BANÁLIS ÉTELEK MEGLEPÍTŐ ELŐNYEKKEL
Alina Serea, 2014. december 15, hétfő, 9:02 Utolsó frissítés: 2016. január 8., péntek, 13:28
A kukorica gazdag telítetlen zsírsavakban (85-90%), sok szénhidrogént, keményítőt, albumint, sok B-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, vasat, foszfort, magnéziumot, cinket, káliumot és rostot tartalmaz. Még ha forrásban is elvesztik tápanyagukat, 60% -uk megmarad.
A kukorica összehúzó, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, előbb táplálékként (gabonafélékként), majd gyógynövényként használják. Régóta használják a hagyományos román konyhában főtt kukoricaliszt révén.
Megvan anti-stressz hatás gazdag B-vitaminokban, különösen a B1-vitaminban, amely az idegrendszer, az izmok, a szív és a vörösvérsejtek termelésére hat. Az E-vitamin tartalma miatt megvéd bennünket az ízületi gyulladásoktól, csökkenti a koleszterinszintet, így csökkenti az érelmeszesedés és implicit módon a szívroham kockázatát. Segít a sejtmegújítási folyamatban is. Sőt, a főtt kukorica káliumot is tartalmaz, amely az izmok és a szív megfelelő működéséhez szükséges.
Hyperacid gastritis és fekély enyhítik a kenyér helyett a meleg polenta fogyasztásával, a kukoricalisztnek a savasság csökkentése mellett enyhén nyugtató, nyugtató hatása van.
A kukoricában található szénhidrátok energiát adnak és nem engedik meg a zsír lerakódását. A mérsékelt fogyasztás akár súlycsökkenéshez is vezethet, mert a kukorica összetételében bizonyos molekulák felgyorsítják a zsírok lebomlását. Ugyanakkor a kukoricában található A-vitamin egy természetes antioxidáns, amely nagyon fontos az egészséged és a test megfelelő működése, a gyors anyagcsere szempontjából, ami segít a fogyásban.
Rostban gazdagsága miatt a kukorica szabályozza a béltranzitust. Ez is jó vízhajtó, és rendszeresen fogyasztva megakadályozhatja a víz visszatartását a szervezetben. A méregtelenítéshez a tea formájában fogyasztott kukoricaselymet is feltüntetik.
A Polenta fogyasztása szabályozza vércukor koncentráció, hogy hasznos a cukorbetegek számára. A Polenta a a test méregtelenítése és a béltisztítás. A kukoricaanyagok méregtelenítő hatása megkönnyíti a máj erőfeszítéseit a mérgező anyagok semlegesítésére, jelentősen csökkentve a májelégtelenség és a cirrhosis kockázatát.
A kukorica nem tartalmaz glutént, ezért intoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedők fogyaszthatják, és a rizst, a búzát és más gabonaféléket sikeresen helyettesítik gluténnel. Segít megelőzni a tüdőrákot magas béta-cryptoxanthin tartalma miatt. Védi a látást a benne lévő zeaxantin miatt. Segíti a kognitív képességek fenntartását, és magas tiamintartalma miatt akár 10% -kal is lelassítja az agy öregedési folyamatát. Ez segít az immunrendszer erősítése és a vastagbélrák megelőzése. A jó hangulatra hat. A megfázást az A-vitamin tartalma révén gyógyítja. A terhes nők megkapják a szükséges adagot folsav.