Banán - ideális snack a sportolók számára
Jó okok vannak arra, hogy a sportolók a banánt snackként értékeljék: Körülbelül 20 százalékkal több szénhidrátot tartalmaznak, mint bármely más gyümölcs. A szénhidrátok pedig a fő energiaforrásaink.
A banánt egyszerű cukrokkal, például Fruktóz várakozás, amely azonnal a vérbe kerül, és gyors energiát ad. Ezenkívül úgynevezett többláncú szénhidrátokkal, mint pl Erő, amelyek a bélben először egyszerű cukrokra bomlanak és lassan, de folyamatosan ellátják a testet energiával.
A banán tápértékei és létfontosságú anyagai
A tartalmazottak különösen fontosak a sportolók számára Ásványok, az át izzad Menj a francba. Mindenekelőtt meg kell említeni a káliumot és a magnéziumot: Ennek a két ásványi anyagnak a hiánya többek között oda vezethet Izomgyengeség és Görcsök valamint a szívproblémák.
Viszonylag magas kálium- és magnéziumtartalom mellett - száz gramm banánban 382 milligramm (mg) kálium és 31 mg magnézium van - a banán biztosítja az egyensúlyt. Száz gramm banán 27 mg foszfort, nyolc mg kalciumot, egy mg nátriumot és 0,3 mg vasat is tartalmaz.
A B-vitaminok széles spektruma
A banánt egészséges snacknek is készíti Vitamintartalom: Mindenekelőtt ezeket kell megemlíteni B-vitaminok. Például egy száz grammos adag 0,4 mg B6-vitamint tartalmaz. Ez a harmadunk Napi szükséglet a vízben oldódó vitaminban, amely elengedhetetlen a Izomépítés jelentős.
A banán egyéb B-vitaminjai a B1, amely fontos az idegrendszer számára, a B2 az anyagcseréhez, a B3, más néven niacin, amely Növekedési vitamin A B6-vitamin, valamint a B9 vagy B11, ismertebb nevén folsav, amely elősegíti a vörös vérlemezkék kialakulását, és különösen fontos a terhesség alatt. A C-vitamin szintén része a banánpalettának - és annál inkább érettebb a gyümölcs. Egy érett banán tizenkét milligrammot tartalmaz száz grammonként.
A banán serkenti a szerotonin termelését
A banán azonban nemcsak a fizikai, hanem az is mentális egészség. Ez gyakran a hangulatemelés Messenger anyagok szerotoninnak hibáztatják. A Szerotonin képződés a test a nappali fénytől függ, és télen csökken, ezért egy kiegészítő ellátás, például a banán révén, segíthet elűzni a téli kékeket. A legújabb eredmények azonban azt mutatják, hogy az étellel bevitt szerotonin nem juthat be az agyba.
Ennek ellenére a banán fogyasztása meghalhat Hangulat emelni. Mivel a "cipzáras gyümölcsben" található szénhidrátok révén a triptofán fehérje anyag, amelyből az agyban szerotonin képződik, egyre inkább eljut az agyig, ami elősegíti a szerotonin képződését.
Banán: Könnyen emészthető, kevés kalóriával
A rost 2,6 százalékos részesedése biztosítja a könnyű banánt emészthető van. Mivel magas a szénhidráttartalma, de alacsony a zsírtartalma (0,2%) és a fehérje (1,2%), energiát biztosít anélkül, hogy elhízna. A banán körülbelül száz kalóriát biztosít.
Ezek mind olyan tulajdonságok, amelyek miatt a sárga gyümölcs nemcsak a sportolók körében válik népszerűvé: a helyi alma után a sárga trópusi gyümölcs a legnépszerűbb gyümölcs Németországban! A németek 2013-ban átlagosan több mint tíz kiló banánt fogyasztottak fejenként.
A banánfák a legrégebbi termesztett növények közé tartoznak
Mielőtt azonban a német élelmiszerboltokba kerülne, a banán hosszú utat tett meg. Fő termőterületek a két-öt méter magas banánfák közül ma Dél- és Közép-Amerika található. A banánt egész évben zölden szüretelik, és útközben érik.
Eredetileg a banán, annak Boatan neve Musa x paradisiaca olvasható, de a délkelet-ázsiai régióból. Állítólag 7000 évvel ezelőtt olyan országokban termesztették, mint Thaiföld vagy Malajzia, így az egyik legrégebbi Növények.
A gyümölcs botanikai szempontból Indián keresztül érkezett Bogyó Afrikába. Csak a 15. századból származó portugál és spanyol tengerészek révén jutott el a mai nagy termőhelyekre Dél- és Közép-Amerikában. Után Németország banánt először a 19. század végén hoztak be.
Az útifű sok helyen alapvető élelmiszer
Több száz különféle van Banánfajták, hogy alapvetően gyümölcsben vagy Desszert banán és főzés vagy Növényi banán megkülönböztetik. Németországban a gyümölcs banánt szinte kizárólag értékesítik. Globális szempontból az útifű nagyobb szerepet játszik az emberi táplálkozásban: Afrika, Dél-Amerika és Ázsia egyes részein a Vágott étel. Nyers állapotukban azonban nem ehetők - ellentétben a Németországban forgalmazott gyümölcs banánnal.
Zöld banán nehezen emészthető
A gyümölcs banánnak azonban érettnek kell lennie, ha elfogyasztja, mivel még zöld, éretlen gyümölcs Emésztési problémák okozhat. Ezen felül a Vitamintartalom érleléssel. Akár a zöld, akár a sárga, érett gyümölcsöket részesíti előnyben vásárláskor, attól függ, mennyi ideig szeretné tartani a banánt.
A zöld banán szobahőmérsékleten néhány napon belül beérik. Felgyorsíthatja az érést, ha a banánt alma mellé tárolja. Ön adja a növényi hormont Etilén ami felgyorsítja az érési folyamatot. Az érett banánt a sárga héja felismeri, amelyen az első barna foltok is megjelenhetnek. Akkor a banán különleges édes.
Legyen válogatós a banán vásárlásában!
Hogy a gyümölcs banán Export találat Európában a menü egészséges gazdagításával szolgált. Ban,-ben Növekvő országok de sok helyen van a maximum kizsákmányolás az emberek és a környezet szempontjából. Az esőerdők, a monokultúrák pusztulása, valamint a növényvédő szerek és műtrágyák széles körű használata nem csak egészséges az emberek és a természet számára. A banán vásárlásakor ezért szelektívnek kell lennie, és ha lehetséges, organikusnak és tisztességesnek Termelési feltételek amelyeket organikus vagy fairtraide címkékkel jelölnek.
Receptötlet: palacsinta csak két hozzávalóval!
A szuper egyszerű palacsintákhoz teljesen érett banán két tojással Habverővel, ízlés szerint ízesítjük, és mindkét serpenyőben kevés sütőzsírral ropogós barnára sütjük.