Banán palacsinta - ízletes, gyors és tartalmas

Mindig rajongtam az édes reggelikért. Mielőtt az SCD-re váltottam, imádtam palacsintát, palacsintát vagy akár egy Kaiserschmarrn-t készíteni a nap megkezdéséhez. Tudtam, hogy ezt hiányolni fogom. Annál jobban örültem, amikor felfedeztem egy receptet Elaine Gottschall Diet of Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás című könyvében, banánpalacsintának. Ez az egyik kedvenc receptem, és be kell vallanom, szinte minden nap megeszem ezt a palacsintát. Gyorsan elkészíthető és tölthető.

összetevők

2 banán (érett, barna foltokkal a bőrön)
1 tojás
vaj, kókuszolaj vagy ghee a serpenyőhöz

recept

Hámozza meg a banánt és vágja apróra.
Hozzáadjuk a tojást, és mindent burgonyapürével vagy villával pépesítünk. Ha úgy tetszik, botmixerrel pürésítheti a masszát. Közben melegítsük fel a serpenyőt, és adjunk hozzá egy kis vajat, kókuszolajat vagy ghí-t.
Egy serpenyőben közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük a banán és a tojás keverékét. Ügyeljen arra, hogy csökkentse a hőt, különben a palacsinta alul ég.

Mivel az érett banán már nagyon édes, édesítéshez nem használok extra mézet. De ha még édesebbre vágyik, melegítsen vízzel hígított mézet, és öntse a palacsintára.

Ez belefér

zöld turmix
Jello
SCD joghurt dióval és mézzel

Melyik szakaszban kell enni banánt?

A legtöbb ember nagyon jól tolerálja a banánt. Fázis-megközelítésében a Pecanbread.com az 1. fázistól kezdve a banánt javasolja, vagyis közvetlenül az intro-diéta után. Az intro diéta után a 11. napon ettem az első banán palacsintámat. Érezd magad óvatosan, és inkább sültként és nem nyersen fogyaszd őket.

A banán tele van, energiát és kalóriát biztosít. Nincs koleszterinszintjük, de sok káliumuk van (382 mg/100 g). [1]