Banán, táplálkozási tulajdonságok
A banán nem székrekedik, nincs ellenjavallata és csodálatos jótékony táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, de a fogyókúrás étrendben nem ajánlott. A banánnak magas a glikémiás indexe, illetve 60, illetve 100 gramm hámozott banánnak körülbelül 100 kalóriája van.
Tudta, hogy ... a banánfa ugyanazon család része, mint a liliom és az orchideák?
Csodálatosan édes és krémes banánt szinte mindenki szeret, a gyerekektől az idősekig. Táplálkozási kutatók felfedezték, hogy agyunk mindazt szereti, aminek krémes állaga van, és hogy a banán hogyan illeszkedik ebbe a textúrába, íme a magyarázat arra, hogy miért kedveljük annyira az édes illat és a hívogató aroma mellett.
A banán egészségügyi előnyei
A diétázók kerülik a banánt, mert híznak. A banánnak valóban magas a glikémiás indexe, és sport nélkül nem ajánlott az étrendben. De a sportolók és az emberek, akik sokat mozognak, értékelik a banán magas káliumtartalma által nyújtott energia.
A banán az egyik legjobb káliumforrás, elengedhetetlen ásványi anyag a normális vérnyomás és a szívműködés fenntartásához. Átlagos, a kálium és a nátrium aránya egy banánban 467 mg kálium és csak 1 mg nátrium között van. Napi egy banán segíthet a magas vérnyomás és az érelmeszesedés megelőzésében.
Számos tanulmány kimutatta a káliumban gazdag ételek miatt a vérnyomás csökkentésének hatékonyságát. Például a kutatók négy éven keresztül több mint 40 000 férfit követtek Amerikában, hogy meghatározzák az étrend vérnyomásra gyakorolt hatását. Azoknál a férfiaknál, akik magas kálium- és magnéziumtartalmú ételeket fogyasztottak, lényegesen kisebb volt a stroke kockázata.
Ezen kardiovaszkuláris előnyök mellett, A banánban található kálium szintén elősegítheti a csontok egészségét. A kálium ellensúlyozhatja a vizeletben fellépő megnövekedett kalciumveszteséget, amelyet a legtöbb románra jellemző túl sós étrend okoz, és így gyors ütemben megakadályozhatja a csontok elvékonyodását.
A banán régóta ismert antacid hatásuk, amely véd a gyomorfekély és a fekélykárosodás ellen. Készíthet "shake" -t - a banán és a tej egyszerű keverékét. A banán varázslatos védelme kétféleképpen működik: először is, a banánban lévő anyagok elősegítik a gyomor bélését alkotó sejtek aktiválását, így vastag nyálka gátat képeznek a gyomorsavak ellen. Másodszor, a banánban található más proteázgátlóknak nevezett vegyületek segítenek eltávolítani a gyomorból azokat a baktériumokat, amelyeket a gyomorfekély vezető okaként azonosítottak.
Hamis mítosz van arról, hogy a banán székrekedés. Tudnunk kell, hogy a banán nem székrekedik! Az a tény, hogy hasmenés esetén "kötődik" a kálium- és pektintartalom miatt, nem jelenti azt, hogy később székrekedést okozna!
Hasmenés esetén a szervezet gyorsan kimeríti a fontos elektrolitokat. A banán ideális a hasmenés, de a gyógyulás során is. A banán helyreállítja a folyadék egyensúlyát és helyreállítja a kálium, az egyik legfontosabb elektrolit tartalékát, amely segít a szív működésének szabályozásában.
Továbbá, a banán pektint tartalmaz, egy oldható rostot (úgynevezett hidrokolloidot), amely segít normalizálni az emésztőrendszeren keresztüli szabad keringést és megakadályozza vagy megszabadul a székrekedéstől. A banán rezisztens keményítőt is tartalmaz, de mennyisége érettségi fokuktól függően változik.
A banán egészségügyi előnyei nem múlnak el.
Édesanyád valószínűleg azt mondta, hogy nagyon jó kilátás érdekében egyél sárgarépát, ami gyermekkorban is igaz, de felnőttként a gyümölcsök sokkal fontosabbak a látás fenntartásában.
Az Ophthalmology Archívumban megjelent, több mint 100 000 nő és férfi bevonásával készült tanulmányban a kutatók értékelték a gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatását az időskori makula degeneráció (ARMD) kialakulására, amely az idősek látásvesztésének fő oka. Az élelmiszerekkel kapcsolatos információkat rendszeresen gyűjtötték 18 évig nőknél és 12 évig férfiaknál. Meglepő módon a magas gyümölcsbevitel csökkenti az ARMD előfordulását, és nem a zöldségek, még a karotinoidokban gazdagok sem. Ezért naponta három adag gyümölcs ajánlott, különösen banán, áfonya, alma, szilva, körte és nektarin.
A banán a fruktooligoszacharidok kivételesen gazdag forrása, a prebiotikumnak nevezett vegyület, mivel probiotikumokat, a vastagbélben található jó baktériumokat táplál. Ezek a hasznos baktériumok olyan vitaminokat és emésztőenzimeket termelnek, amelyek javítják a tápanyagok felszívódásának képességét, valamint különféle vegyületek, amelyek megvédenek a barátságtalan mikroorganizmusoktól. A barátságos baktériumok erjedése esetén a test fokozza a kalcium felszívódásának képességét. Ezenkívül lecsökken a gyomor-bél tranzitideje, ami szintén csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
A Digestive Diseases and Sciences folyóiratban megjelent legújabb tanulmányok rámutatnak arra, hogy mennyi banán javíthatja a tápanyagok felszívódását. Ebben a tanulmányban 57 kisfiú (5-12 hónap), akiknek legalább 14 napig tartósan hasmenése volt, egy héten át kezelték a rizs, a zöld banán és az alma pektin vagy a rizs alapú étrenddel. A rizzsel, zöld banánnal és alma pektinnel végzett kezelés a széklet 50% -os csökkenését eredményezte, ami azt jelzi, hogy a csecsemők több tápanyagot képesek felszívni.
Emellett annak ellenőrzésére, hogy a belük mennyire képes felszívni a tápanyagokat, a gyerekek laktulózt és mannitot tartalmazó italt kaptak. A laktulóz egy olyan vegyület, amelyet fel kell szívni, míg a mannitot nem. Ha a belek túlságosan áteresztőek (amit az orvosok "áteresztő beleknek" neveznek), akkor túl kevés laktulóz és túl sok mannit szívódik fel. Csak egy hét rizs- és zöld banánfogyasztás után a gyerekek több laktulózt és egy kis mannitot felszívtak, ami azt mutatta, hogy a belük megfelelően működik.
Az ausztriai Innsbrucki Egyetemen végzett kutatások arra utalnak, hogy amikor a gyümölcsök teljesen érettek (majdnem a romlásig), akkor jótékony antioxidáns szintjük maximálisan megnő. Ennek a folyamatnak a kulcsa a színváltozás, amikor a gyümölcs érik, hasonló folyamat, mint az ősszel, amikor a levelek zöldről vörösről sárgáról barnára változnak, amelyet a klorofill eltűnése okoz.
Az avokádó és a gesztenye mellett a banán és az útifű bizonyos kitináz nevű anyagokat tartalmaz, amelyek latexallergiás szindrómát okozhatnak.
A banán nagyon jó B6- és C-vitamin, kálium, rost és mangán forrása.
| Egy 118 grammos banán 108,56 kalóriát tartalmaz Tápanyagok mennyisége Tápanyag-sűrűség B6-vitamin (piridoxin) 0,68 mg 5,6 C-vitamin 10,74 mg 3,0 kálium 467,28 mg 2,2 rost 2,83 g 1,9 mangán 0,18 mg 1,5 |
Kapcsolódó cikkekTovábbi cikkek
Homoktövis lekvár receptje és előnyei
Gyömbér és citrom
Aronia juice
Miért egészséges a természetes koffeinmentes kávé?
Diétás cukor keksz recept cukor nélkül
Aronia, fő egészségügyi előnyök
Aronia juice, a legkülönlegesebb egészségügyi előnyök
Levendula, szirup és virágok. Ár, előnyök, felhasználások.
Dióolaj. Finomság és kezelés.
2 megjegyzés
Azoknak, akiknek nincs idejük egy csendes és békés reggelire. A gyors reggeli receptje lehet a banán, a perec és a joghurt.
"A táplálkozással foglalkozó kutatók azt találták, hogy az agyunk mindent szeret, aminek krémes állaga van, és hogy a banán hogyan illeszkedik ebbe a textúrába" Nem szeretem a krémes dolgokat, ezek közé tartozik a banán, a vajkrém sütemény vagy bármilyen torta. . Szeretem a könnyen emészthető, sok gyümölcslével rendelkező gyümölcsöket, mint az alma, a narancs, a citrom, az édességeket tekintve pedig inkább a száraz gabonakekszeket, az egyszerű croissant-t csokoládé nélkül, az almás pitét ... így ezeknek a kutatóknak nem szabad általánosítaniuk, hogy mit szeret az emberi agy, mert bár ugyanaz a gép, más az ízlésünk. Köszönöm
Írjon választ: Törölje a megjegyzést
A SZERKESZTŐ VÁLASZTÁSA
Latte matchával
Fehérje rúd
Homoktövis lekvár receptje és előnyei
Népszerű cikkek
Szénhidrátmentes étrend
Glikémiás index
Miokardiális infarktus: valós vagy hamis tünetek
Népszerű kategóriák
A webhely böngészésének folytatásával megerősíti, hogy elfogadja a sütik használatát az EU Cookie LAW szerint. info ELFOGAD