Banoreo torta - sütés nélkül, gyors és finom recept
Banoreo torta - sütés nélkül, gyors és finom recept. Banoreo torta, recept sütés nélkül banánnal, mascarponéval és natúr krémmel, az összetevők listája grammonként és részletes elkészítési módszer, képekkel lépésről lépésre.
Nemrégiben néhány barátomhoz hívva arra gondoltam, hogy ne menjek üres kézzel, ne vigyek magammal tortát. Nem sok időm volt, de ehelyett megmaradtak az új Oreo desszert választékok a rongyos sajttorta. Úgy gondoltam, hogy olyan gyors és finom valamit ültetnék, mint az a sajttorta, kezdve a házban lévő alapanyagoktól. Általában banánom van, ezek Vukomir kedvencei. Volt mascarpone-m és tejszínhabom is ... és arra gondoltam, hogy készítsek valami finomat banánnal, mascarponével és Oreóval. Nagyon dúdoltam az örömtől, és arra ébredtem, hogy a Banoreo-t énekeltem ... Banoreo ... lalalalala! Ráadásul vidám a konyhában!
És alig egy óra múlva, nagy szükségem van rá, hogy sütemény nélkül felfedeztem a süteményem ilyen zenei nevét, kerestem az internetet és ... elhagyatottság! A Banoreo tortát már feltalálták, és nem egy, hanem több változatban, az egyik itt. Eléggé elbátortalanítani azt a megállapítást, hogy a konyhában nem sok mindent lehet kitalálni, még nevet sem! A forgalomban lévő három változatot tanulmányozva azonban azt tapasztaltam, hogy egyik sem hasonlít az enyémre. Mindannyian sajttorták, az enyém inkább egy banán alapú charlotte-ra hasonlít, teljesen más az elvük és így tovább. Szóval bemutatok nektek egy Banoreo süteményt, amely bár vannak ugyanolyan nevűek, mégis a maga nemében egyedülállóak. Hadd mondjam el, mennyire volt sikeres? Még rövidebb idő alatt tűnt el, mint amilyennek megjelent!
Banoreo torta hozzávalók - sütés nélkül
- 200 gramm Oreo por
- 80 gramm olvasztott vaj
krém és befejező:
- 1,3 kg banán (azaz 7 banán, amelyek átlagosan egyenként 180 grammot nyomtak)
- 4 nagy tojás
- 70 gramm puha vaj
- 200 gramm cukor
- lé 2 nagy citromból
- 250 gramm mascarpone
- 400 ml. tejszínhab tejszín
- 2 evőkanál vanília kivonat/vaníliás cukor ízlés szerint
- 35 gramm zselatin
- lé 1 narancsból
- 250 gramm Oreo omlik össze
Hogyan készítsük el a Banoreo tortát sütés nélkül
levél növényen
1. Keverjen össze 200 gramm Oreo port olvasztott vajjal.
Ezt a keveréket egységes rétegben, 21 * 21 cm-es téglalap alakú formában nyomkodjuk, amely megfelel egy 24 cm átmérőjű kerek felületének, így ezt a formát alternatívaként is használhatja. Alak a fagyasztóban.
Krémkészítés
2. Amíg a süteményünk süteménye megkeményedik, van időnk gondoskodni a Banoreo süteményünk krémjéről. Kezdésként 30 gramm hidratált zselatint teszünk egy tálba 100 ml-rel. hideg víz.
3. A Banoreo torta krém egy banánszalagon alapul, hasonlóan citrom vagy narancs és amely zárt edényben legfeljebb 2 hétig tárolható hűtőszekrényben. Finom és ilyen formában fogyasztható, kekszekkel, palacsintákkal stb. Ma erre építjük a krémünket. Az alábbi kép egyszerű összetevőiből készül.
Készítsünk banántúrót
4. Tojást, 4 banánt, 70 gramm puha vajat, 200 gramm cukrot és 1 citrom levét addig keverünk, amíg nagyon finom összetételt nem kapunk. Vigye a kompozíciót egy vastagabb fenekű serpenyőbe, és tegye közepes lángra.
5. Folyamatosan keverje, ragaszkodva a serpenyő aljához, amíg a készítmény fel nem melegszik és besűrűsödik.
6. Körülbelül 75 fokos hőmérsékletet kell elérnie. Ha nincs hőmérőnk, akkor tudjuk, hogy készen van, amikor szépen feltesszük a spatulát.
7. Öntse ezt a főtt banánkrémet egy tálba, és hagyja kihűlni, időnként megkeverve, hogy ne legyen csomós. Amikor még nem olyan meleg, de mégis melegnek érezzük, adjuk hozzá a hidratált zselatint, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
8. A Banoreo torta krém elkészítéséhez a tejszínhabot felverjük a mascarponéval és a vaníliával együtt.
9. Adja hozzá a főtt tejszínt banánnal, amelynek alig kell melegnek lennie, a mascarpone sajt 1/3 részét tejszínnel. Keverje erőteljesen.
10. Adja hozzá a maradék mascarpone-t és tejszínt, és óvatosan, óvatosan kevergetve keverje össze, hogy homogén és egyben habos összetételt kapjon.
A torta összeállítása
11. Ennek a Banoreo süteménynek az összeállításához öntsön a tejszín 1/2-át a megkeményedett tetejére, és óvatosan simítsa meg egy spatulával.
12. Szórjon 100 gramm Oreo morzsolódást egyenletes rétegben, és formázza a fagyasztóban 15 percig.
13. A fennmaradó krémhez adjunk hozzá 150 gramm Oreo morzsolódást és keverjük össze. Vegye ki a formát a mélyhűtőből, és az első réteg tetejére tegye a tejszínt a ropogós Oreo-darabokkal. Szintbe állítva tegye vissza a fagyasztóba 15 percre.
Banoreo torta - díszítés és tálalás
14. Közben készítsük el a díszítést: 5 gramm zselatint 75 ml-ben hidratálunk. hideg víz. Készítsük el a maradék citromlevet egy tálban. Hámozzuk meg a maradék banánt és vágjuk körökre. Hozzáadjuk az apróra vágott banánt a citromléhez, és enyhén összekeverjük őket, hogy a citrom elérje az egyes darabokat.
15. A kötési idő leteltével (15 perc) vegye ki a süteményt a mélyhűtőből. A citrombanánt szitán szűrje le, és ossza el a torta teljes felületén.
16. A hidratált zselatint megolvasztjuk gőzzel vagy mikrohullámú sütőben a 14. pontban, és összekeverjük a narancslével. Gyorsan, kanállal kenje át a banánon, hogy a zselés réteg mindenhova eljusson. Hűtőbe tesszük 3 órán át, majd a süteményt tálalhatjuk.
Alkalmas édes, frissítő és nagyon ízletes.