Bár - Mi van a bárban Egészségkártyák és orvosi tanácsok
A bár biztosítja fehérje magas tápértékű.

Kevesen tartalmaz lipidek. Ez utóbbiak azonban rendelkeznek a többséggel'Zsírsavak többszörösen és egyszeresen telítetlen, amelyek egészségre gyakorolt jótékony hatásait széles körben elismerték.
Ez a hal jó forrása B csoportú vitaminok, különösen a B3 (vagy PP), valamint D-vitamin.
A 100 grammos adag a felnőttek napi ajánlott táplálékbevitelének majdnem 30% -át fedezi D-vitamin.