Bárány pékem
a Lamm pékség csapata szereti és éli mesterségünket, és szeretné fenntartani és továbbadni.
Amióta nagyapám 1938-ban megalapítottuk, egészen a mai harmadik generációig, vevőink elégedettsége mindannyiunk számára elsődleges. Csapatunk számára a pékségben és az értékesítésben állandó kihívás és követelmény, és mindig követelmény, hogy mindig figyelmesen és barátságosan találkozzunk Önnel annak érdekében, hogy megnyerjük és megőrizzük Önt egyedi pékáruink vásárlójaként. Kizárólag saját kovásszal sütjük, amelynek sajátos és lekerekített íze érdekében megfelelő időt biztosítunk a fejlődéséhez. A bárányra jellemző erős és ízletes kenyérhéjak az erőteljes sütésből kapják jellegzetes jellegüket.
Számos házon belüli hagyományos receptünk egyedülálló ízélménnyé teszi termékeinket. Figyelembe vesszük az egészségügyi és táplálkozási ismereteket, és mindig új ötleteket keresünk és új ízélményeket fejlesztünk ki. Szívesen adunk tanácsot az allergiákkal és az ételintoleranciával kapcsolatban. Amennyire lehetséges, hozzávalóinkat regionális szinten szerezzük be. Élénkített Grander vizet használunk sütéshez. Csomagolásaink CO2-semleges módon készülnek.
Nyitott tekercsek, szokatlan snackek, nyitott szendvicsek a népszerű és tetszetős tűzifa formában, és ne feledkezzünk meg az egyedülálló Bielefelder Kringel-ről sem.
Fiókjainkban a Jöllenbecker Str. 129 és Westerfeldstr. 6 van elég szabad hely. A Westerfeldstr. 6 egy külön szobát is szeret, maximum 20 fő számára. Örömmel szervezünk reggeli és/vagy kávéálmokat boldog és más alkalmakra. Kényeztessük Önt például a "teljesen elégedett" reggeli menüvel, és élvezzük a különféle kávékülönlegességeket. "Most Bielefeld szívében is", az Obernstrasse 6. szám alatt !
Karsten Lamm
Pékmester és táplálkozási szakember a pékiparban
A DER FEINSCHMECKER tesztelte: 2017-ben a Lamm pékség ismét Németország egyik legjobb és legelkötelezettebb péksége volt.