Bárány Pilaf »Receptek

- Andy Megjelenés: 2000. július 1. Frissítve: 2019. december 2

bárány pilaf

Mennyiség: 1 nincs információ.

Hozzávalók:
2 citrom
1 teáskanál kardamom
1 rész Kreuzkuemmel
1 csipet fahéj
1 csipet szegfűszegpor 4 szárított chili
600 g csont nélküli bárányváll
300 g basmati rizs (vagy más hosszú szemű rizs)
50 g derített vaj
3 l húsleves (azonnali)
só
3 mocsár
50 g mazsola

Keverje össze a citromlevet a fűszerekkel és a reszelt chili paprikával. pác
Öntsük a kockára vágott húsra. Néhány óráig takarva, jobb, ha túl van
Hideg éjszaka. Áztassa a rizst bő hideg vízben egy órán át.
Lecsepegtetett húst 30 g forró derített vajban közepes hőmérsékleten tíz
Süt percekig. Közben a maradék zsírban megpirítjuk a lecsepegtetett rizst.
Öntsük bele a húspácot és a húsleves felét. Só. hús,
A rizshez adjuk a sárgarépa rudakat és a többi alaplét, és főzzük tovább 15 percig.
Belekeverjük a mazsolát. A pilaf sóval, kardamommal és köménnyel
megkóstolni.

* Kb. 600 kalória/2512 kJ adagonként
** - Hírcsoportok: A zer.t-netz.essen

Kulcsszavak: ZER, bárány, pilaf, bárány pilaf, pörköltek, rizsételek