Bárány - Raszterelés

A német bárány egyre népszerűbb, mivel nagyon jó íze jellemzi.

Bárányaink húsa mindig az állatjólétből származik. Ez magában foglalja a karámtenyésztést, amely magában foglalja a gátos legeltetést, és a vonuló juhtenyésztést is. A bárányok általában egész életükben az anyjuknál maradnak. Az élet 6. hetétől kezdve egyre inkább fűvel és gyógynövényekkel táplálkoznak.

A természetes hozzáállás és takarmányalap adja a bárány jellegzetes illatát. A friss levegőn végzett gyakorlat biztosítja, hogy a hús különösen puha és alacsony zsírtartalmú legyen. Különösen gazdag ásványi anyagokban, káliumban és magnéziumban, valamint nyomelemekben vasban és cinkben. Vitaminokban főleg B1, B2 és niacint tartalmaz.

Bárány sok mindent kínál!

1. Nyak + nyak

az egyik legjobb vágás. Karajból és karajból áll. Ebből kapja a kettős szeleteket és a pálcikákat. A báránynyereg alkalmas pörkölésre, rövid pörkölésre, grillezésre és dinsztelésre.

2. Hát, más néven báránynyereg -

sok ízzel vannak felruházva. A nyakhúst grillezhetjük, de főzve és párolva is nagyon ajánlott.

---