Bárány steak babpörkölt

Melyik étel megy gyorsan és egészséges? Marisa Gold önkéntes felteszi magának ezt a kérdést, és ezért teszteli a „Bárány steak babpörköltkel” receptet a „Főzés a lajhároknak” című könyvből.

bárány

Egyszerű és ízletes: bárány steak babpörkölt

Bárány steak babpörkölt

Hozzávalók két ember számára:

  • 1 kis doboz kannellini bab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ág rozmaring
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • tengeri só
  • bors
  • 2 bárány steak
  • 1 marék meggyparadicsom
  • 1 csésze (1⁄4 l) csirkehúsleves
  • 1 marék baba spenót, készen fogyasztható

Így történik:

1. A babot szűrőedényben lecsepegtetjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk finom szeletekre, és tegyük egy tálba.

2. Melegítsen egy nagy serpenyőt magasra zsír nélkül. Öblítse le a rozmaringot hideg vízzel, szárítsa meg, szedje le a tűket az ágakról, apróra vágja és adjon hozzá a fokhagymához olívaolajat és balzsamecetet. Fűszerezzük tengeri sóval és borssal.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

3. Szárítsa meg a bárányt szárazon, és dörzsölje bele a rozmaringpácot. Helyezze az előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalán egyenletesen barnuljon meg. Ezután csökkentse a hőt közepesre.

4. Öblítse le a meggyparadicsomot hideg vízzel, szárítsa meg, vágja félbe, és tegye a serpenyőbe a babkal.

5. Alaposan keverje össze, csirkehúsleves lángon állítsa le, forralja fel, tengeri sóval és borssal ízesítse, és a folyadékot kissé csökkentse.

6. Adja hozzá a baba spenótját, hagyja összeesni és hagyja rövid ideig meredezni lassú tűzön.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

7. Vegye ki a bárányt a serpenyőből, és vágja át széles csíkokra. A zöldségeket tányérokra kenjük, a tetejére tálaljuk a bárányt.

Marisa következtetése:

Te megérted? Összességében a recept világosan meg van határozva, az egyes lépéseket percekkel látják el.

Mindent megkapsz? Igen, de két jó bárányhúsért 20 eurót fizettem.

És jó íze van? Majdnem megégettem a húst - a megadott mennyiségű olaj nem volt elég. Nyolc perc után azonban fantasztikus menü került az asztalra - soha nem gondoltam volna a kombinációra. Garantáltan újra főzök.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket