Bárányláb a sütőből

bárányláb

A bárányt gyakran választjuk, ha éttermekben étkezünk. Itt biztos lehet benne, hogy fűvel táplált hús van a tányérján. De otthon is gyakran van kedvünk gyengéd és lédús bárányhoz. Ez a recept a bárányszárból a sütőből csodálatosan egyszerű: először megsütjük a húst, majd a zöldségekkel és a húslevessel együtt a sütőbe tesszük - akkor csak türelmesen kell várni. De magának kell hoznia egy kis időt ezzel az étellel - minél hosszabb ideig marad a bárányszár a sütőben, annál gyengébbé válik. 2,5 órát adtunk neki.

A türelmet itt díjazzák: báránycomb a kemencéből

A recept: báránycomb a sütőből

összetevők

  • 1 csont nélküli báránycomb (1200 g)
  • 2 hagyma
  • 2 medvehagyma
  • 4 paradicsom
  • 3 sárgarépa
  • 1 kaliforniai paprika
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 2 ág rozmaring
  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 400 ml zöldségleves
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors

Konyhai kiegészítők

készítmény

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Mossa meg a zöldségeket. Finoman nyomja meg a fokhagymát késsel. Nagyjából kockára vágjuk a többi zöldséget.
  3. Vágd fel a rozmaringot.
  4. Sózzuk és borsozzuk a bárány lábát. Mindkét oldalát megsütjük a pörkölőben vagy a kókuszolajban lévő serpenyőben.
  5. Helyezze a zöldségeket a bárányszárral a pecsenyesütőbe vagy egy nagy tepsibe, és öntsön rá a zsiradék zsírjára. Szórj rozmaringot mindenre.
  6. Keverje össze a zöldségalaplét, és öntse rá a bárányt.
  7. Helyezze a fedelet a pörkölőre vagy a rakott edényre, és hagyja a sütőben 2,5 órán át főni. Rendszeresen ellenőrizze a folyadékot, és ha szükséges, töltse fel. Újra és újra öntsük a bárányt a zöldségalaplával, és időnként fordítsuk meg.

Illik

A tippünk

Próbáljon meg más zöldségeket, például póréhagymát és zellert. A paradicsomnak mindig szerepelnie kell a receptben, azonban biztosítja a szósz nagyszerű állagát.

Bárányláb a sütőből: Mhhhhh

Igazi vasárnapi étkezés, amely boldoggá és elégedetté tesz. Ha korábban nem szerette a bárányt, a gyengéd bárányláb biztosan meg fogja győzni.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.

Paleo alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.