Bárányláb recept; Bárány

Találja meg ma karcsúsító receptünk báránycombhoz 4 fő részére. Meleg étel, amely biztosan örömet szerez a vendégeinek, főleg télen! Ne habozzon elkísérni ezt a bárányszárat egy jó vörösborral, például zöldbabbal. Egy viszonylag egyszerű előkészítés 8 lépésben, amelyet az alábbiakban részletezünk.

Hozzávalók a bárány lábának receptjéhez

• 800 g bárányszár
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csomó göndör petrezselyem
• 10 g alacsony zsírtartalmú vaj
• 4 paradicsom
• 20 g zsemlemorzsa
• Egy kis csomó kakukkfű és rozmaring

A bárány lábának elkészítése 4 fő részére

1. Melegítse elő a sütő 8. termosztátját (240 °).
2. Vágja apróra a fokhagymagerezdeket, és vágja fel a petrezselymet.
3. Hagyja a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni, és ujjaival terítse el a lábán.
4. Kés hegyével szúrja át a bárány lábát, és nyomja be a fokhagymát és a petrezselymet.
5. Sózzuk, borsozzuk, és dörzsöljük a kezébe, a láb fölé, a kakukkfűcsokrot és a rozmaringot.
6. Helyezze a báránycombot egy sütőedénybe, adjon hozzá egy kis pohár vizet és főzze 25 percig, a lábát rendszeresen megkenve a levével.
7. A főzés befejezésétől számított öt perc elteltével vágja keresztbe a paradicsomot, adjon hozzá egy kevés zsemlemorzsát és kakukkfüvet, és helyezze a láb köré.
8. Tálaljuk forrón, zöldbabbal.

---