Báránymell táplálkozási előnyei, előnyei, receptötletek

Feladta Rédaction Medisite 2005. 03. 03. 00:00 órakor

báránymell

Évszakok:

Báránymell: Táplálkozási előny

A báránymell az állat testének alsó része. Csontban, porcban gazdag, bárányban a leghízlalóbb darab. Előnye, hogy gazdag B1 és B2 vitaminokban.

Báránymell: Története

A báránytenyésztés legkorábbi bizonyítéka a Közel-Keletre nyúlik vissza, több mint 12 000 évvel ezelőtt. Több vallásban jelen van, a bárány gyengéd és engedelmes célként jelenik meg ott.

Család

Báránymell: Termelése

A juhokat Franciaországban mindenütt felnevelik, nagy állományokban vagy más produkciók mellett. A termelés nagy része száraz, hegyvidéki és magas hegyvidéki területekre koncentrálódik. Különböző juhfajták léteznek: korai fajták, füves fajták, szívós fajták, merinó fajták, termékeny fajták és tejelő fajták.