Bárányok, vásárok, árak stb
fortiHaq1, 2018. április 04 - 10:50, ezt mondta:
28 lej hátsó negyed és 24 elülső negyed, Kauflandnál.
Területtől függ. A szag meghajlik Erdélyben. Dobrudzsa nem is tudja, hogy juhok.
MikeSpike, 2018. április 4 - 11:18, azt mondta:
fqx, 2018. április 4. - 11:17, ezt mondta:
fqx, 2018. április 4. - 10:33, ezt mondta:
Légy komoly.
A levágás után legalább 20 kg van hátra a 30 kg élő állatból, de sajnos a 30 kg-os bárányt már nem hívják báránynak.
fqx, 2018. április 4. - 11:17, ezt mondta:
Ha nem akarod, hogy bárányszagú legyen, egyél disznóhúst vagy, ami még rosszabb, csirkét ... mert nincs semmi illata, azt mondod, hogy fát eszel.
adisz, 2018. április 04 - 12:19, ezt mondta:
Légy komoly.
A levágás után legalább 20 kg van hátra a 30 kg élő állatból, de sajnos a 30 kg-os bárányt már nem hívják báránynak.
A birkaillat titka nem a hús pácolásában rejlik, hanem a tisztítás módjában.
A pácolás nagyon gyakran alkalmazott eljárás, amely sajnos eltünteti a hús valódi ízét, így a felhasznált fűszerek íze erős marad.
Ritkán használok pácot, csak ha a hús "idősebb".
Különben hogy került ki a bajból
De mindenki úgy cselekszik, ahogy akar, és ahogy jónak látja.
Nagyon komolyan gondolom. A helyi fajtáknál a vágáshozam 45-50%. A húsfajtáknál a 65% körüli. Ha azt mondod, hogy 30 kg-ból legalább 20 kg marad, ez azt jelenti, hogy soha nem vágtál bárányt.
lásd, ha nem hiszed: P https: // fermadorper. bárány-hozam /
A hús illata sok mindentől függ, az étrendtől, a kinti időjárástól, a bőr eltávolításának/tisztításának módjától, de tehetsz úgy, ahogy akarsz, akkor is szaga lesz, ha nem főzöd meg megfelelően.
A bárány már nem lesz divatos, most a piacokon nézem, hogy az emberek nyúl- vagy pulykahúst vásárolnak. Bárányt nem jövedelmező vásárolni, nincs sok húsuk, hiába áldozza fel a szegény állatot 2 kiló húsért és 3 kiló csontért, a szőnyegek figyelembe vétele nélkül. Ezért csökkentették számukra az árat, és aki már vágva értékesíti őket, az sokáig velük marad, és jó, hogy hiába verték meg őket abban a hitben, hogy húsvéti bárány elfogyasztásával gazdagodnak.
zzhunt, 2018. április 4–10: 26, ezt mondta:
Nem tudom, hogy egyes juhok hogyan ehetnek húst.
Én is kipróbáltam, és a hús csúnyán büdös.
Kretinoid (pogány) szokás, amelyet az ősök hagytak, hogy elvegye a szegény bárányt a juhoktól, és feláldozza azt az elvet, hogy Jézus így áldozta fel magát, mint egy bárány. Ha szimbolikusan írták a szent könyveket, amelyeket Jézus bogárként vagy férgeként áldozott fel, akkor nagyon kíváncsi vagyok, hogy valaki bogarakat és férgeket evett-e. Piszkos húsvéti ünnep, bárány feláldozása
szülő 2018. április 4-én 12: 47-kor azt mondta:
Szerkesztette laurentiu230480, 2018. április 4. - 13:35.
laurentiu230480, 2018. április 04 - 13:13, ezt mondta:
adisz, 2018. április 04 - 14:42, ezt mondta:
Szerkesztette laurentiu230480, 2018. április 4. - 15:11.
laurentiu230480, 2018. április 04 - 13:13, ezt mondta:
A bárányt húsvétra inkább hagyományokból vásárolják, de mivel a fiatalokat már nem érdeklik az ilyen dolgok, nagyon lehetséges, hogy 10-15 év múlva ez a szokás megszűnik. Jobb lenne egész évben bárányt enni, lineáris piacunk lenne, nem évente egyszer, hogy a gazdák árakat ugorjanak és cigaretta bárányokat áruljanak az árok szélén. Ha lenne fogyasztás és termelés, és a világ többet megtudna a bárányról, akkor az árak csökkennének. És feladni a pokol ilyen értékesítési szokásait - például: báránylábat ad el neked és kapitányt ad neked a "mit csináljak vele?" Elv alapján. Nos, nem érdekel, hogy mit csinálsz a kapitánnyal, a bordákkal stb. - Meg kell vennem neked.
Egyébként Romániában a báránypiac fejletlen - ha szépen csomagolt karajhoz akarsz jutni, akkor megbolondulni kell a szupermarketekbe, de ott sem találsz mindig. Ma láttam egy boltban a bárány lábát (hátul) dobozba csomagolva - 35 lej kilogrammonként. Talán elveszem ebből, legalább ne tegyem a kapitányt vagy a bordákat.
Vagy zavar, hogy nincs közöm azokkal, akik nem bántanak
és az év nagy részében egyetértek a bárányokkal.
3 hónaptól, akár másfél évig is.
Megőrülök bárányért, kevesebb juhért.
a legelőkről származó bárányoknak nincs íze vagy illata.
miután elhaladtak a ventilátoron, kezdik.
de ebben az évben feláldoztam egy juhot, amely nem esett teherbe, és a combok rendkívül gyengék.
Van receptem, egy üveg rózsaborral, félszáraz, apróra vágott fokhagymával, nem aprított sóval, csak vágva, rozmaring babérlevelekkel, tőlünk vad kakukkfűvel, sóval és borssal.
24 órát elfelejtette, majd tegye a sütőbe a megfelelő fürdővel, és fedje le, hogy 1 órán át lassú tűzön pároljon.
miután kivettem, hagytam pihenni, és előkészítettem a grillezőt, ahol befejezem a főzést.
a serpenyőben maradt lében és a tésztában hagymát, sárgarépát, paszternákot, burgonyát, fokhagymát teszünk, és pároljuk őket, adjunk hozzá még vizet, majd hagyjuk egy kicsit megsütni .
vörös borral mellettem jó étvágyat kívánok.
tavaly karácsonykor vágtam egy birkahúst, és a húst választottam, amit a csaliba tettem, majd egy serpenyőt tettem a parázsra, ahol kicsit megsütöttem, anélkül, hogy elvesztettem volna az ízeket a grill között, a végén pedig dobja a grillre a kéreg és a füstös íz érdekében.
Ezt marhahússal tettem, és rendkívül gyengéden jött ki.
Arra gondoltam, hogy megtartom az idei bárányt a többi tésztához, aztán odaadom neki.
Szerintem több és finomabb hús lenne.
ha egy oroszlán kettővel kevesebb fontonként, az kiváló lenne.