Barátnő - szakács; diéta - vaj morzsolódó torta
Sütemények - Nagyszerű kombináció: lédús csokoládé keksz, levegős kvarkkrém és finom vajhab meggyvel és ropogós morzsákkal
Csokoládé alja3 sárgája közepes méretű tojásból
20 g marcipán
1 csipet só
1 csipet vanília íz
3 tojásfehérje közepes méretű tojásból
45 g cukor
12 g kakaópor
40 g rizsliszt
1 teáskanál folyékony tejfölös vaj
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Keverje össze a tojássárgáját, a marcipánt, a sót és a vanília ízt egy tálban habverővel a konyhai robotgépben vagy kézi mixerrel simára. A tojásfehérjét és a cukrot külön edényben felverjük habverővel a konyhai robotgépben vagy kézi keverővel, majd egy spatulával belehajtjuk a tojássárgája keverékébe.
Keverje össze a rizslisztet és a kakaóport, majd szitálja meg egyszer. Hajtsa a keveréket a tojásos keverékbe, végül hajtsa bele a langyos olvasztott vajat.
Helyezzen egy sütőpapírlapot egy sütőpapírra, helyezze rá a rugós formában kikent és lisztezett gyűrűt, öntsön bele csokoládékeveréket és simítsa el.
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra felső és alsó hővel. Süsse az alapot a középső polcon kb. 10-12 percig, majd hagyja kihűlni.
Túrós mise
750 g kvark (teljes vagy alacsony zsírtartalmú kvark)
3/4 csomag vanília pudingpor
3 tojás
150 gramm cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 ½ kés hegy só
Fél narancs lé és reszelt héja
1 ½ evőkanál tejfölös vaj
1 csipet őrölt sáfrány
Tegye a meggy kivételével az összes hozzávalót egy keverőtálba, és alaposan keverje össze az élelmiszer-feldolgozóval vagy a kézi keverővel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Vajhab
1 ½ csomag vanília pudingpor
500 ml tej
½ vanília hüvely cellulóz
125 g tejfölös vaj
50 gramm cukor
5 sárgája közepes méretű tojásból
75 g cukor
5 tojásfehérje közepes méretű tojásból
1 csipet só
Vegyünk 100 ml tejet a tejből, tegyük egy tálba a pudingporral, és keverjük simára. Egy serpenyőben felforraljuk a maradék tejet, hozzáadjuk az oldott pudingport és a vaníliás pépet, majd folyamatosan kevergetve egyszer felforraljuk.
A kész pudingot egy tálba tesszük, lefedjük fóliával, hagyjuk kihűlni, majd simára keverjük.
Keverje össze az 50 g cukrot a vajjal (szobahőmérsékleten) és a tojássárgájával egy keverőtálban az élelmiszer-feldolgozóval vagy a kézi keverővel habosra. A maradék cukrot a tojásfehérjével külön tálban felverjük, így hó képződik, majd a tojásfehérjét a vajkeverékbe hajtjuk. Ezután hajtsa be ezt a keveréket a kihűlt vaníliapudingba.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Vaj hinti50 g folyékony tejfölös vaj
50 g porcukor
70 g liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 csipet őrölt fahéj
1 csipet őrölt kardamom
A folyékony, de kihűlt vajat összekeverjük a fűszerekkel és a porcukorral. Ezután adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk össze röviden és morzsoljuk össze.
A torta összeállítása és sütése150 g fagyasztott meggy vagy lecsepegtetett meggy az üvegből
1 evőkanál liszt
Kb. 50 g folyékony, kézmeleg tejfölös vaj
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Helyezze az elősütött csokoládéalapot egy rugós formába. Öntsük bele az elkészített túrós keveréket és simítsuk el. A meggyet felolvasztjuk és lecsöpögtetjük. A lecsöpögtetett meggyet porozzuk meg a liszttel, és tegyük a kvark keverékre. Tegye a tetejére az elkészített vajhabot, és simítsa ki.
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra felső és alsó hővel. Helyezze a rugós formát egy tepsibe, és tegye a sütő közepére. 20 perc sütési idő elteltével távolítsa el a rugós formájú serpenyőt a megsült tortával, és hagyja 10 percig hűlni.
Ezután kenje meg a torta felületét a folyékony vajjal, és tegye rá a morzsolatot. Tegye vissza a süteményt a sütőbe, és további 25 percig sütje 190 ° C-on. Ezután szúrja meg a tortát egy fapálcával. Ha nem marad sütemény, ragaszkodjon a fapálcához, a torta készen áll.
Hagyja kihűlni a tortát, és vegye ki a rugós formából. Ha szükséges, porcukorral porozzuk meg.