Barbelle - V; g; tarien, v; g; talien, típusai; az étel megfelel neked és mi
2018. június 27. | Roxane thibault
Vegetáriánus, vegán, falatozó: néha nehéz eligazodni ezekben a különböző étrendekben, amelyek egyre népszerűbbek azok körében, akik egészségesebb módon szeretnének enni.
Van azonban egy közös vonásuk: az ilyen típusú ételek követői ne egyél húst ! Itt van egy rövid útmutató a világosabb áttekintéshez, a 3 ételfajta megkülönböztetésének megértéséhez és a hozzájuk néha kapcsolódó mítoszok felfedezéséhez.
A faló étrend:
A húsevő étrendből csak a hús, annak minden formájában, kizárt. A hal, a tenger gyümölcsei, a tojás és a tejtermékek ezért ide tartoznak. Az ilyen típusú étrendet egyre több ember szorgalmazza, akik különféle okokból szeretnék nagymértékben csökkenteni vagy kiküszöbölni a húst az étrendjükből: egészségügyi okokból, ha nem férnek hozzá minőségi húshoz. (Organikus, hormonmentes, antibiotikummentes, legeltetés stb.) vagy bizonyos betegségek kockázatának csökkentésére (pl .: szív- és érrendszeri problémák, rákos megbetegedések stb.), az állatjogokhoz kapcsolódó etikai okokból, környezeti okokból, az ökológiai lábnyom csökkentése érdekében, stb.
Vegetáriánus étel:
Az élelmiszerek széles választékát beleértve az állati termékeket, például a húst, a halat és a tenger gyümölcseit, kizárják a vegetáriánus étrendből. Az elfogyasztott ételek tehát főként növényi eredetűek, bár a tojás, a tejtermékek és a sajt szerepel a vegetáriánusok étrendjében. Lehetséges elegendő fehérjét fogyasztani azáltal, hogy ezt a diétát beépíti a mindennapi életébe? Abszolút! Csak meg kell változtatnia a fehérjeforrásokat (hüvelyesek, organikus tofu és tempeh, tojás, sajtok, magvak és diófélék stb.) !
Vegán étel:
A veganizmus hívei csak növényi eredetű termékeket fogyasztanak. Ez az étrend tehát kizár minden állati terméket: húst, baromfit, halat és tenger gyümölcseit, tojást, tejtermékeket, mézet. Mivel a vegán étrend az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, az élelmiszerboltokban ma már a legkülönfélébb termékek állnak rendelkezésre, különféle éttermek és készételek mellett (pl .: Vgan menü). A vegán étrend tehát mindenki számára sokkal hozzáférhetőbb, mint néhány évvel ezelőtt. !