Barna rizs - a fogyás csodája
Az alacsony zsír- és kalóriatartalmú, de magas rost- és tápanyagtartalmú rizs olyan élelmiszer, amely számos előnnyel jár a szervezet számára. A világon sokféle rizs létezik, de a két fajtát, a fehéret és a barnát használják a leggyakrabban.
A barna rizs tápláló, vitaminokban gazdag étel, amelyet nem szabad kizárni az étrendből. D-vitamint, kalciumot, rostot, vasat, tiaminot és riboflavint tartalmaz. Mivel nagyon gazdag rostban van, a barna rizs gyorsan átadja a jóllakottság érzetét és javítja az emésztést. De a fehér rizs kevésbé egészséges. Nem tartalmaz B-vitamint, és emiatt azok, akik ezt a választékot gyakran fogyasztják, hajlamosabbak a szívbetegségekre és az idegrendszer különféle rendellenességeire. Ugyanakkor a fehér rizs nagyon kifinomult állapotában már nem tartalmaz tápanyagot, kivéve a keményítőt, amelyre egyébként nincs szükségünk. Ezért a fehér rizst ki kell zárni az étrendből, mert rossz szénhidrát, amely nagy mennyiségű glükózt tartalmaz.
A barna rizs megakadályozza a rák kialakulását
A barna rizst a szakemberek az asztma gyógyításának tartják. Oldhatatlan rostokban gazdag barna rizs védelmet nyújt a szervezet számára a különböző rákok ellen. A kutatók azt találták, hogy az oldhatatlan rostok létfontosságúak a szervezet védelmében a rákos sejtekkel szemben.
A tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik heti két vagy több adag barna rizst fogyasztanak, csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, míg azok, akik rendszeresen (fehér) rizst esznek hetente többször, nagyobb eséllyel fogyasztják. a cukorbetegség kezdetekor. A fehér rizs glikémiás indexe magasabb, mint a barna rizsé. Ezért a fehér rizs cseréje barna rizzsel 16% -kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
A barna rizs megakadályozza a magas vérnyomást, így csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Kutatók szerint a barna rizs egyik összetevője az angiotenzin nevű fehérjére hat, ami segít a vérnyomás emelésében és az artériák blokkolásában. Sőt, ez az étel hiperkoleszterinémiában szenvedőknek is ajánlott, mivel hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez. Az orizanol hipokoleszterinémiás tulajdonságokkal rendelkező anyag, amely a barna rizsben található, ez az anyag képes csökkenteni a zsírok szintézisét és felszívódását a szervezetben. A rizs is azon kevés ételek egyike, amelyek nem tartalmaznak természetes módon sót, ezért be kell építeni a hipertóniák étrendjébe.
A rizsszemekben található foszfor jótékony hatással van a központi idegrendszerre. Ezért ajánlott reggelire fogyasztani az első adag barna rizst, mert ez az anyag serkenti az agy aktivitását. A szénhidrátok, a B-vitaminok és a magnézium miatt a barna rizst tápláléknak tekintik, amely csökkenti a stresszt. Így a rizs egy része segít abban, hogy gyorsan visszanyerjük erőinket.
Mivel a fehérje, ásványi anyagok és vitaminok gazdag étele a barna rizs nagyon hasznos az étrendhez, de vigyázzon, nem javallt székrekedésben vagy aranyérben szenvedőknek. Így, ha betartasz egy étrendet, akkor már nem fogsz éhes lenni, mert a rizs jóllakottság érzetet kelt. A barna rizs szintén fontos gyógymód a test tisztítására, erős méregtelenítő hatással bír.