Barna rizs - a tészta alternatívájának tulajdonságai és előnyei
A barna rizs különösen emészthető étel, ideális egy fény és teljes Étkezés, gyerekeknek is. A fehér gabonával ellentétben a barna rizsre nem vonatkoznak olyan finomítási és fehérítési folyamatok, amelyek megfosztják a tisztítás és a karcsúsítás alapelveitől: kezelés nélkül kezeli a testet azoktól a hulladékoktól, amelyek elhízásnak vannak kitéve.
A barna rizs tulajdonságai
A rizs főételként vagy ízesítve a töltött zöldségek (paprika és paradicsom mindegyikében) fontos étel (nélkülözhetetlen az ázsiai lakosság számára, még a konyhájukban is), számos variációval, amelyek serkentik az ízt és az étvágyat.
A barna rizs, különösen alacsony kalóriatartalmú étrend esetén, jó alternatív tésztával (talán zöldségekkel kombinálva): méregtelenítő, frissítő és enyhén hashajtó.
Ezen kívül van barna rizs a rendkívüli Ásványi forrás (káliumtól magnéziumig, vastól foszforig, kalciumtól nátriumig, szeléntől mangánig) és vitaminok. Magas ásványianyag-tartalma, alacsony glikémiás indexe és magas antioxidáns-tartalma van.
Mik a barna rizs tulajdonságai? Lássuk együtt a legfontosabbakat:
- Csökkenti a koleszterint: A barna rizs magas rosttartalmának köszönhetően nagyszerű szövetségese a "rossz" koleszterinszint ellenőrzésének, valamint a vér tisztaságának és folyadéktartásának fenntartásában;
- elkerüli a méreganyagok felhalmozódását: a barna rizs valójában nagyon emészthető és jelentős mennyiségű ásványi sót tartalmaz;
- újra aktiválva a belek: a barna rizs elősegíti a bél rendszerességét és küzd székrekedés. És mégis, egy jó adag rosttal ez az étel elősegíti a méregtelenítő hatást;
- generált A jóllakottság érzése: A barna rizs fogyasztása a legjobb megoldás azok számára, akik bizonyos étrendi rendszereket követnek, különösen a jóllakottságot, amely meghatározza ezt a magas rosttartalmú ételt.
A fehér rizs és a barna rizs közötti különbségek
A fehér rizs a Finomítási folyamat Barnarizsből nyerik, ahol ez az étel sok tápanyagot veszít. Az eltérő színtől eltekintve a finomítási folyamat a két rizsfajta eltérő rost-, fehérje-, lipid-, ásványi anyag- és vitamin-tartalmat határoz meg. A barna rizs nagyobb mennyiségben tartalmaz ilyen tápanyagokat, ha az összes kalóriát figyelembe veszi. A fehér és a teljes kiőrlésű rizs közötti fő különbség a rosttartalom, amely a rizs típusától függően változik.
A barna rizs viszont táplálóbb, mint a fehér rizs - amelyben a keményítő koncentrációja magasabb, ezért ideális választás a klasszikus rizottókhoz -, és jobban megfelel a cukorbetegek és azoknak, akik sürgősen függenek a keményítő koleszterinszintjének csökkentésétől.
További információ: "Diéta és táplálkozás: Rost"