Barna rizs saláta csirkével

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

Ez az alacsony zsírtartalmú recept, amelyet epehólyag-betegségben szenvedők számára engedélyeztek, szintén kiváló vasforrás, amelyet a japán konyha ihletett.

összetevők

• 120 gramm barna rizs
• 2 darab bőr nélküli csirkemell
• 140 gramm brokkoli
• 2 zöld hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál ecetet
• 1 teáskanál reszelt gyömbér

Az elkészítés módja

1. Forraljuk fel a rizst a csomagolás utasításainak megfelelően, ürítsük le, és hagyjuk fedett edényben.
2. Tegye a csirkemellet egy fazék vízbe, és forraljon mindent 15 percig.
3. Amikor a hús jól megfőtt, vágja megfelelő szeletekre.
4. Külön forraljuk a brokkolit, amíg megpuhul (lehetőleg párolódik), majd öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk, hogy egy szitán lefolyjon.
5. Osszuk el a rizst két külön lemezre, és szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával és szezámmaggal.
6. Tegye a tetejére a főtt csirkét és a brokkolit.
7. Ízesítjük ecettel és reszelt gyömbérrel.
8. Azonnal tálaljuk.

---