Barna rizs zöldségekkel, garnélákkal és sáfrányos diétával; Örömök - Diétás receptek

Barna rizs zöldségekkel, garnélákkal és sáfránnyal

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 40 perc

Hozzávalók:

- 120 g barna rizs (Azaïs Polito)

- 150 g sárgarépa

- 150 g friss borsó

- g főtt, hámozott garnélarák

- 10 sáfrányos bibe

- 1 kis fehér hagyma

- 1 evőkanál olívaolaj

Recept:

Hámozzuk meg, csírom le, majd vágjuk fel a hagymát.
Megizzasztjuk holland sütőben olívaolajban.
Hozzáadjuk a barna rizst, és megpirítjuk (hagyjuk, amíg szárazra nem válik, amíg kissé megváltozik a színe.
Nedvesítsük meg vízzel, adjunk hozzá sót, valamint a sáfrányos bibéket.
Közepes lángon lefedve pároljuk körülbelül 30 percig. Rendszeresen keverjük és adjuk hozzá, amint a víz elmegy.
Közben meghámozzuk a sárgarépát, majd vágjuk apró kockákra.
Hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát és a borsót. Bors. Főzzük tovább 5 percig. Hozzáadjuk a garnélarákot, majd további 5 percig főzzük.
Szükség esetén állítsa be a fűszereket.