baromfi; Agricola
Baromfi fény
Az Avicola Lumina-nál a tojások fogyasztási célú gyűjtésével, válogatásával, jelölésével és csomagolásával foglalkozunk. Páratlanul kezeljük a madarak növekedését és jólétét, különös tekintettel a madaraink takarmányának előállítására.
Így sikeresen sikerül jó és egészséges életet kínálnunk a földön és szabadon nevelt csirkék ezreinek, amelyekből friss, első osztályú tojásokat szerzünk vásárlóink számára.
Javasoljuk a finomságok vásárlását közvetlenül a gyártó udvaráról, hogy ily módon helyreállítsuk a hagyományos háztartási termékek ízét és frissességét az emberi táplálkozásban.
Termelési lánc
Az Avicola Lumina 20 tojótyúkot kezel 20 hektáros területen, amelyeket 2012-ben nagy beruházások révén korszerűsítettek annak érdekében, hogy megfeleljenek az egyes madarak mozgásterére és szabadságának fokára vonatkozó követelményeknek.
A fogyasztásra szánt tojások termelési kapacitása évi 75 millióra nőtt, válogatásuk és csomagolásuk óránként 45 000 tojás kapacitással történik, a legújabb generációs berendezésekkel.
A madár táplálékát teljes egészében mi biztosítjuk, mert az Avicola Lumina-nál saját receptje szerint állítjuk elő a szükséges takarmányt.
Nemzeti projekt
Az Avicola Lumina új tojásválasztékot állít elő, amely természetesen javított táplálkozási tulajdonságai révén hatással van a fogyasztók egészségére.
Ennek a projektnek a célja az Avicola Lumina (kkv) természetes módon, táplálkozásilag karotinoidokkal (főleg luteinnel és zeaxantinnal) dúsított tojások beszerzése, amelyek megakadályozhatják a DM megjelenését, illetve új tojásválasztékot funkcionális élelmiszerként.
Az ilyen típusú funkcionális élelmiszerek számára van piac, ennek bizonyítéka az üzleti terv piaci elemzése.
Romániában nincs szabadalom karotinoidokban dúsított tojások előállítására, és nemzetközileg a luteinnel dúsított tojásokra vonatkozóan egyetlen szabadalmat Kaw és munkatársai (USA, 2010, 7758884 B2 sz.) Szereztek be, a tápanyag-összetételben szereplő karotinoidot körömvirágból kivont.
Nemzetközi projekt
A borgyártásból származó melléktermékek természetes antioxidánsként történő értékelése a többszörösen telítetlen zsírsavakban dúsított tojótyúkok receptjeinél
Lehetőség van arra is, hogy a takarmányban lévő szintetikus antioxidánsokat növényekben gazdag antioxidánsokkal helyettesítsék különféle antioxidáns kapacitású anyagokban.
A borfeldolgozási technológiával nyert melléktermékek a természetes antioxidánsok közé tartoznak, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, mivel nagyon magas polifenol- és citromsavtartalommal rendelkeznek.
Számos tanulmány kimutatta, hogy mind a szőlő erjesztésével nyert törköly, mind a szőlőmag kivonatok erős antioxidáns kapacitással rendelkeznek. Tekintettel az európai borfeldolgozás során nyert nagy mennyiségű melléktermékre és az e feldolgozott hulladék által okozott jelentős környezeti kockázatra, úgy gondoljuk, hogy a madarak és állatok takarmányában történő felhasználása hatékony megoldás.