Baromfi CSIRKE SZÍVEK fűszeresen sült - recept

1.A friss csirke szív finom, gyors étel. alacsony kalória- és zsírtartalma. 500gr. csak 30gr. Zsír. Gyorsan elkészülnek, és hiányzik belőlük a jellegzetes belsőség. Tehát, ha még nem ismeri, mindenképpen próbálja ki. A piacon veszem a friss csirkeszívemet. közvetlenül a termelőtől. (Baromfitenyésztő)

recept

Készítmény:

2.Mossa meg a csirke szívét folyó víz alatt. Alaposan lecsepegtetjük egy szűrőedényben. Hámozzuk meg a burgonyát. Nagy kockákra vágjuk. főzzük sós vízben. Közben meghámozzuk a hagymát. nem túl vékony karikákra vágva. Öblítse le a petrezselyem levelét. szárazra rázzuk. kis darabokra vágva.

Csirkeszívek elkészítése:

3.Melegítsük fel a derített vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a csirkeszíveket és megpirítjuk. Ezután fűszerezzük és hozzáadjuk a hagymakarikákat. Csökkentse a hőt 1/4-gyel, és addig pirítsa, amíg a hagymakarikák megpuhulnak. Keverje újra és újra. Végül keverje hozzá az apróra vágott petrezselymet.

Zellerpüré elkészítése:

4.A most megfőtt burgonyát lecsepegtetjük. hagyja rövid ideig elpárologni. Adjunk hozzá zellerport. Pürésítsük a burgonyát pu. Verj fel vajat, tejszínt és frissen reszelt szerecsendiót habverővel. Keverjen hozzá annyi forró tejet. amíg nagyon laza, levegős konzisztencia nem érhető el. Esetleg adjunk hozzá sót.

5.Helyezze a burgonyát és a zellert előmelegített tányérokra, és tálalja mellé a sült csirkeszíveket. Jó étvágyat !