Baromfi, kalóriákban és káliumban gazdag hús

A második legtöbb fogyasztott hús Franciaországban a baromfi, amelynek súlya 30 kg/fő/év, közvetlenül a sertéshús után és a marhahús előtt. Különösen nagyra értékelik alacsony zsír- és lipidtartalma. Definíció szerint madár, amelyet felnevelnek és etetnek. Fogságban van egy tanyaudvaron vagy egy ipari gazdaságban.

következőket találjuk

Miért olyan népszerű a baromfi Franciaországban? ?

A Mezőgazdasági Minisztérium Agreste statisztikai szolgálata becslései szerint:

„A baromfifogyasztás átlagos növekedése az elmúlt 40 évben évi 1,2% körüli volt. Franciaországban a teljes fogyasztás 2015-ben elérte az 1,8 millió tonnát. ”

A baromfi népszerűségének fő okai a következők:

  • a többi húshoz képest meglehetősen olcsó
  • sokoldalú
  • vallási korlátozások nélkül

Gyakran Ismételt Kérdések

Melyek az állatok a „baromfi” név alatt ?

Ezen megnevezés alatt nyilvánvalóan a következőket találjuk:

  • a csirke, valamint a tyúk és a csibék vagy kakasok
  • a liba, valamint kölyke: az őz
  • a kacsa, valamint a kacsa és a kiskacsa
  • pulyka, valamint pulyka és pulyka
  • gyöngytyúk
  • a fürj
  • fácán