Baromfifajok - francia baromfi
Törökország, a királyok baromfi
A pulykát gyönyörű méretének köszönhetően gyorsan felszolgálták a királyok asztalainál szerte Európában. Mára minden ínyenc húsává vált, és minden évszakban élvezhető.
Hagyományos ... és rendkívül praktikus napi rendszerességgel
Törökországban hagyományosan sült, gyakran töltöttek. De sokféleképpen főzhető is. Úgy főz, mint a csirke, és a legtöbb receptben helyettesíthető. Finom hideg, főleg salátákban, aszpikokban és szendvicsekben.
Naponta a pulyka tudja, hogyan legyen praktikus. Körülbelül ötven innovatív és intelligens termék található benne: vágások, szelet, comb, felvágott hús, készételek ...
A pulyka remekül mutat
A pulyka gyönyörű húsa enyhén rózsaszínű, fehér, amely a comb számára piros színűvé válik. Legalább 10 és 20 hét között emelik, ha átlagsúlya 2,5-3,5 kg. Főzésre kész karácsonyi pulykákhoz 5–10 kg kell.
KACSA, AZ ÍZVILÁG BAROMFIJA
Délnyugattól Kínáig a kacsa inspirálja a konyhát szerte a világon! Narancssárgával, habban, lakkban vagy kacsamellben ... A kacsa minden fűszeres és sózott cukor ízre alkalmas.
A kacsa és a konzerv
A kacsának sok fajtája van. A konzervet általában egészben eszik meg, míg a pézsmakacsát súlyára tekintettel gyakrabban vágva mutatják be.
A kacsa előnye, hogy alacsony a kalóriatartalma. Zsírtömegének többsége valóban a bőr és a hús között helyezkedik el. Ezt a krémes húst csak rózsaszínűen és még mindig lédúsan szolgálják fel.