Barry Callebaut Vulcano - csokoládé, amely nem hízik meg
Fotók: Barry Callebaut
A Barry Callebaut csokoládégyártó csak egy olyan csokoládét keresett, amely nem olvad olyan gyorsan. Olyan melegebb országokat is szerettek volna meghódítani, mint India.
Ezért találták ki a „Vulcano” -t, amely csak 55 ° C-on kezd elveszíteni formáját. A normál csokoládé ezt 30 ° C körüli hőmérsékleten teszi. Kezdetben az íze nem volt olyan nagy, ezért folytatták a kutatást. És szenzációval találkoztak:
Gyorsan rájöttek, hogy Vulcanóban több van, és valójában kevesebb. A speciális folyamatok révén sikerült olyan csokoládét kifejleszteniük, amely alig tartalmaz kalóriát! Álom minden édes csőrről!
A „Vulcano” bárban csak 50 kalória van - kb. Ugyanolyan, mint egy almában! Míg a normál csokoládé bárban körülbelül 500 kalóriát tartalmaz.
Az ízének mára elég jónak kell lennie. Az „Überoko” még tesztelési fázisban van, de egy-két év múlva meg kell rohamoznia a piacot. Szinte túl jó ahhoz, hogy igaz legyen!
Frissítés: Időközben a Callebaut csokoládé gyakrabban megtalálható (például itt az Amazon-on), de az új fajtát, amely nem hízik meg, még mindig nagyon nehéz megtalálni. Ezért ritkán vásárolhat egészséges Callebaut Vulcano csokoládét.
De ma már létezik más alacsony szénhidráttartalmú csokoládé, amely cukormentes és alacsony kalóriatartalmú az édesszájúak számára. Külön említést érdemel a Cavallier gyártó, amelynek palettája megtalálható az Amazon-on is, és amely például csokoládét is kínál stevia-val. De még akkor is, ha el tudsz rágni egy extra darabot ebből a csokoládéból - az egyensúly megteremtésének sport nem hiányozhat.