Bársonyos zellerszár recept - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Fehér zeller velouté, könnyen elkészíthető őszi recept, amely szintén megnyugtató és krémes.
Termelés
- Elkészítési idő: 10 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Az étel típusa: Indító
Hozzávalók
- 500 g zeller
- 1 hagyma
- 40 cl csirkehúsleves
- 25 cl folyékony krém
- 20 g vajat
- 2 ág koriander
- 1 csipet curry por
- só
- frissen őrölt bors
A recept elkészítése
Zellerkészítés
Mossuk meg és hámozzuk meg a koriandert.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a zellert.
Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
A leves elkészítése
Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, tegyük bele a hagymát, főzzük 2-3 percig alacsony lángon.
Hozzáadjuk a zellert és a curry-t. 1 percig keverjük. Öntsük a húslevest.