Bársonyvirág
Amaranth dosszié: Ez a dosszié az amaranth különböző aspektusait tárgyalja
Bársonyvirág
Az amarant egy egynyári lágyszárú növény, normálisan növekszik a szántóföldeken és a mellékutak mentén, az amarant gyökereinek édes és keserű íze van, Ázsiában egyszerre fogyasztják és használják a hagyományos orvoslás különböző betegségeinek kezelésére, az amarant magja figyelemre méltó élelmiszer számos rákellenes hatású komponens, amelyeket még sok kutató vizsgál.
A rák
Az amarant növényi olaj a szkvalén leggazdagabb olaja, a szkvalén egy szerves sav, amely bizonyított antioxidáns és rákellenes hatásokkal rendelkezik, a szkvalén megtalálható az amarant magjaiban, ez az anyag ismert az ősi japán gyógyszerkönyvben, amelyet akkoriban samedawának hívtak, ami csodaszert jelent, valójában, a japán félsziget lakói szkvalén cápaolajat sokféle betegségre alkalmaztak, beleértve a székrekedést vagy a rákot, a szkvalén c 'közös forrása a cápaolaj, ez a forrás adja az olaj nevét, mivel a latin squalidae-ból származik, vagyis a cápák, az olívaolaj és a pálmaolaj biológiai családjának neve kb. 0,8%.
Tovább haladva Theresa, Harold és Smith Newmark tudósok megerősítik, hogy az összes többszörösen telítetlen olajhoz kapcsolódó védő vagy rákellenes hatás a szkvalén mennyiségének más telített zsírokhoz viszonyított növekedésének tulajdonítható, ezt az elvet más kísérleti kísérletek is támogatták. helyileg és szisztémásan alkalmazott vizsgálatok szerint a szkvalénnek rákellenes hatása van.
A szkvalén mellett a sok növényben található növényi szterin (fitoszterol), a béta-szitoszterin rákellenes tulajdonságokkal, laboratóriumi proteomikával, génexpresszióval és potosini molekuláris biológiával is rendelkezik. A mexikói tudományos és technológiai kutatóintézet egy harmadik rákellenes komponenst vizsgál. az amarant közül a kutatók ennek a fehérjének a hatásait a rákos sejtek ellenőrizetlen szaporodásának szabályozójaként írták le.
Szív- és érrendszeri betegségek
Az amarant egészséges táplálék a szív számára, a szénhidrátok lassú felszívódása, az esszenciális zsírsavakban, rostokban, kalciumban és magnéziumban gazdag zsír miatt. Ez a növény nagyon tápláló szemeket tartalmaz a lisztérzékenység miatt, amely egy malac felszívódási szindróma a töredék egy részének intoleranciája miatt. A vegetáriánus étrend és a vegetáriánus étrend mellett a levelekből és szemekből származó magas kalcium-, kálium- és rosttartalom előnyös a folyadék visszatartásában, az erek által és a test általános egészségi állapotának javításában. Az amarant szintén segíthet a magas vérnyomás kezelésében.