A fejlődő országok alultápláltsága és elhízása együtt járnak PZ - Pharmazeutische Zeitung

dpa
2019. december 17. 13:42

A zöldségeket és gyümölcsöket gyermekek milliói alig tudják elérni vagy megfizetni./Fotó: Getty Images/Mint Képek

fejlődő

Az új tanulmány szerint a szegény táplálkozás több szempontból is teher a szegény országok lakosságának egészségére. Új megállapítások jelentek meg hétfőn a „The Lancet” szaklapban. A jelentés szerint a világ szegényebb országainak egyharmadának mindkét problémája egyszerre, az élet minden területén.

A szerzők becslései szerint csaknem 2,3 milliárd ember van túlsúlyban - a világ népességének alig egyharmada. Ugyanakkor több mint 150 millió gyermek növekszik az alultápláltság miatt, különösen a szubszaharai országokban és Dél-Ázsiában. Új "táplálkozási valóságok" vannak - mondta a WHO táplálkozási osztályának vezetője, Francesco Branca, a tanulmány vezető szerzőjeként. "Már nem oszthatjuk fel az országokat alacsony jövedelemmel és alultápláltsággal rendelkező országokra, valamint magas jövedelmű országokra, amelyeket kizárólag az elhízás érint."

Az alultápláltság formáinak tehát ugyanazok az okai: globális hozzáférés a készételekhez, azaz a magasan feldolgozott élelmiszerekhez, kevesebb piac friss élelmiszerekkel és a szupermarketek ereje az élelmiszerlánc felett. A szakértők véleménye szerint ezeket a problémákat csak "az élelmiszer-rendszer mélyreható változásával" lehet ellensúlyozni - a termeléstől a további feldolgozáson át az elosztásig a fogyasztásig és ártalmatlanításig.

A jelentés emellett támogatja a szoptatást, valamint a több gyümölcs és zöldség, valamint kevesebb hús fogyasztását. A túl sok cukrot, zsírt és sót tartalmazó ételeket is kerülni kell.