Basmati rizs - hús köret; Receptek egy életre
Recept rizs Basmati egyszerű és könnyű, ideális bármilyen hús (csirke, pulyka, sertés, borjú) és hal tökéletes körítéséhez. Ezenkívül a basmati rizs a legalkalmasabb köret citromlével készített ételekhez.
A basmati rizst világszerte emberek milliárdjai fogyasztják. Tápláló és következetes, könnyen és gyorsan elkészíthető különböző módon, ezért soha nem unjuk meg. Levesekbe, különféle ételekhez adjuk zöldségekkel és hússal. Basmati rizzsel különféle pilafokat és csodálatos rizottót készíthetünk vajjal és tejföllel. Ezért a basmati rizs soha nem hiányzik az élelmiszer-szekrényünkből!
A basmati rizst Thaiföldön termesztik, és csodálatos virágillata van. Ezért jó vízzel főzni, hogy teljes mértékben élvezhessük az aromáját, anélkül, hogy eltorzítanánk a csirkeleves vagy más hús ízével. Tápláló, következetes és gyorsan elkészül.
A basmati rizs vékony és hosszú szemű, nagyon fehér színű, amely forralás után hangsúlyosabbá válik. A basmati rizs az ázsiai konyhák számos ételéhez tartozik.
Elkészítése előtt a basmati rizst szűrőn, csapvízzel mossa le nagyon, majd engedje le. Forraljuk a rizst körülbelül 15 percig, majd letakarjuk egy tiszta törülközővel és a serpenyő fedelével, amelyben forralt. Ezzel a rizsszemek nem ragadnak össze.
A rizs elkészítése ezen recept szerint a basmati rizs legfinomabb köretét kapja, laza és ízesítve. Hidegen is fogyasztható, salátaként, zöldhagymával, kaporral, petrezselyemmel, olajjal, sóval és borssal kombinálva.
Hozzávalók a basmati rizs recepthez (8-10 adaghoz):
- 500 gr basmati rizs
- 750 ml vizet
- 3 evőkanál olaj
- 1 teáskanál só
Basmati rizs recept - elkészítési módszer:
- A rizst többször mossa le hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem marad, majd tegye egy szűrőbe a víz leeresztéséhez.
Tipp: Ha az idő engedi, hagyja, hogy a főzés előtt a rizst legalább 30 percig áztassa abban a vízben, amelybe fél citrom levét tettük. Ily módon a rizs felszívja a vizet és egyenletesen főz, törés nélkül. A rizs nagyon kellemes citromaromájú lesz, a szemek nem omladoznak össze és nem tapadnak össze.