Hogyan lehet egészséges gluténmentes étrendet tartani
Tudja meg, hogyan lehet egészséges gluténmentes étrendet tartani, hasznos tippekkel és trükkökkel az étrendhez + egy példa a napi gluténmentes menüre!
Mindannyian kiegyensúlyozott, harmonikus életre vágyunk, amelyben nemcsak a munkahelyen, hanem a családdal is tölthetünk időt. Mindenekelőtt nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy időt adjunk magunknak emberekként. De hogyan tehetnénk ezt? Tiszteletben kell tartanunk testünket, és nem szabad ártanunk az idővel megszerzett egészségtelen szokásoknak, például túlfogyasztásnak, alkoholnak és dohányzásnak.
Az étkezési szokásaink képviselnek minket. Celiakóként az egészséges élethez nem elég, ha van gluténmentes étrend, de meg kell változtatnunk az egészségtelen szokásainkat is.
A kísértések körülöttünk vannak. A tévében savanyú italok, chipsek, gyorsételek reklámjaival bombáznak minket. Az agyunkat olyan hirdetésekből "mossuk" meg, amelyek a legkellemesebb ízkielégítéseket ígérik nekünk! Észre sem vesszük, hogy sok étel árthat nekünk.
Nem akarok prédikációt mondani. Tisztában vagyok azzal, hogy mindannyiunknak megvannak a gyengeségei, és hogy minden nap küzdelem, küzdelem az egészségünkért, és a meghozott döntéseink jó vagy rossz hatással lehetnek egészségünkre.
Tippek az egészséges gluténmentes étrendhez
Íme néhány tipp, amelyeket alkalmazhat egészséges gluténmentes étrend!
Így néz ki a napi étlapom, ideális az egészséges gluténmentes étrendhez.
1 csésze turmix (3 datolya + 1 banán + 1 evőkanál áfonya + 1 evőkanál virágpor + néhány mandula + 1 teáskanál fahéj). Használhat kesudiót, mézet, gojit, diót stb. Este mindezt áztatom a vízben, és másnap a turmixgép segítségével ízletes és tápláló turmixgá változtatom őket. Sok más kombinációt is kipróbálhat. Ihat egy tápláló turmixot is egészséges adag gluténmentes müzlivel.
1. lehetőség (amikor a munkahelyemen vagyok): Esténként készítek néhány szendvicset a Schar gluténmentes kenyerének felhasználásával. Ezekhez mindig adok egy almát, egy banánt vagy bármilyen más gyümölcsöt. Ebben a cikkben ötleteket találhat gluténmentes ebédre az irodában is.
2. lehetőség (amikor otthon vagyok):
- 1 adag zöldségleves vagy húsleves
- 1 bőséges adag saláta (a kedvencem zeller + sárgarépa + füstölt hal + házi majonéz) vagy sült hal krumplipürével vagy bármilyen más zöldséges körettel
- 1 alma vagy más szezonális gyümölcs
Vacsora: Egy adag keleti saláta (vagy bármilyen következetesebb saláta) vagy sült burgonya sajttal és tojással.
A fenti étkezési terv egy példa. Nagyon változatosan étkezem, és a sokféleség az egészséges táplálkozás része. De emlékeznem kell arra, hogy kerülöm a feldolgozott ételek (például kolbászok) fogyasztását, és amikor valami édesnek érzem magam, 2-3 datolyát eszek, egy édes harapnivalót a Schar-tól vagy Süteményt készítek gluténmentes lisztből MixIt vagy MixC. Az Internet a receptek kimeríthetetlen forrása, ezért nem mondhatja azt, hogy "inspirációs válságban van"! 🙂
Végül emlékezzünk Victor Lindlahr táplálkozási szakember híres szavaira, amelyek nagyon igazak: "Azok vagyunk amit megeszünk!"