Baszk axoa és rizs
A finom gluténmentes ételek alapja gyakran a rizs.
Ez a helyzet a baszk különlegességgel: az axoa. Ez egy borjúpörkölt paprikával, finoman chilivel ízesítve! Felfedezni abszolút ...
Ha nehézségei vannak a borjúhús beszerzésével, ezt a receptet elkészíthetjük pirított sertéshússal vagy akár pulykával (közelebb kerülünk a „baszk csirkéhez”).
Hozzávalók (6-hoz):
600-800 g sertéslapocka, nagyon kis kockákra vágva
1 szép csokor újhagyma ? (vagy 2 hagyma)
1 pirospaprika ? + 1 sárga paprika ?
2 édes paprika ? (vagy őrölt bors, Espelette vagy máshol)
2 nagyon érett paradicsom ? ?
3 pohár rizs
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Rakott edényben a húskockákat 2 percig barnítsuk az olívaolajjal. lefoglal.
Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a zúzott fokhagymát.
Keverje hozzá a húst, a paprikát és a paprikát. Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá 30 cl langyos vizet. Fedjük le és süssük 1h30 főzésig.
15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a paradicsomot.
Tálaljuk rizzsel, külön főzve. Jó étvágyat!
3 megjegyzés
Azt hiszem, az összetevőkben megfeledkezett a húsról.
A 3 pohár rizs a pörköltben van. vagy külön főzve ………… .üveg = ? uncia
Igazad van, ezt helyesbítem és pontosítom! Ezer köszönet.