Bayti Cuisine - 3/26. Oldal - Egyszerű és ízletes konyha

A prófétai hagyomány zászlóshajója, a dátum többször szerepel a Koránban és a Szunnában.

Forrás cookismo.fr

A dátumot elsősorban Észak-Afrika, a Közel-Kelet és India régióiban állítják elő, és ez továbbra is energikus és tápláló táplálék a test számára. Rostokban, ásványi anyagokban (vas, magnézium, kalcium, foszfor és kálium) és vitaminokban (A, B, C és D) gazdag gyümölcs, ami nagyon jó étel az egészségre. Célszerű naponta egy vagy két dátumot enni, különösen a böjt törésekor. Hatékony orvosság köhögés, torokfájás és székrekedés ellen.

Jó tudni: tartsa a friss datolyákat hűtőszekrényben, a szárított datolyákat szobahőmérsékleten, fénytől és nedvességtől távol.

Hadíszok a dátum körül

Abdallah Ben Dja’ffar beszámol: „Láttam a prófétát vad uborkát enni friss datolyával.” (Bukhari és muszlim)

Abu Hurairah elmondta: „A próféta egyszer dátumokat osztott ki társaival. Mindegyikük hét randevúra volt jogosult; Nekem is ugyanaz a számom volt ... "(Bukhari)

A próféta (salallahou alayi wa sallam) azt mondta: "A ház, ahol nincsenek dátumok, olyan ház, amelynek lakói éhesek." (Muszlim)

A bolt Solivr finomakat kínál Medjoul Palesztinából származik 9 euró 500 g-ért. Itt felfedezni

Szeretjük ízletes ételeinket jó, jól főtt rizzsel kísérni. Semmi sem lehet egyszerűbb, kövesse tanácsainkat.

Alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, hogy eltávolítsa a keményítőt a rizstől.
10 percig áztassa a rizst.
Merítse a rizst hideg vízbe a főzéshez.
A megfelelő főzéshez számítson 1 térfogat rizst 1 1/2 térfogatnyi vízhez egy fedeles serpenyőben.
Mindig adj hozzá egy jó csipet durva sót.
Eleinte a legjobb, ha nagy lángon forraljuk fel. Hagyja a fedelet a helyén. Ezután csökkentse alacsony hőmérsékleten, és főzze a rizst 15 percig.
Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja pihenni a rizst.
Fejezd be úgy, hogy a rizst villával megpuhítod.

Így könnyű és lágy rizst kap.

Jó tudni = A fehér rizs gyorsabban főz, mint a barna rizs.

Ha nem ismeri a rizottót (hagyományos olasz étel), és szereti az ízletes rizst, itt az ideje, hogy kipróbálja ezt a főzési módszert: kezdje azzal, hogy kerek rizst választ az ilyen típusú receptekhez. Ezután forraljon fel egy kis vizet egy húslevessel, amelyet apránként öntenek a rizsre, amíg minden adag felszívódik. Ezután hozzáadjuk a választott hozzávalókat: gomba, parmezán, apró zöldségek ...

Tudta, hogy a mikróban meg lehet főzni a rizst? Teszteljük, hogy megosszuk veled tapasztalatainkat. Folytatjuk ...

Olyan jó és olyan könnyen elkészíthető, hogy kár lenne nélkülözni.

Hozzávalók:

500 g eper
Az omlós tésztához = 250 g liszt, 125 g vaj, egy tojás, egy csipet só, 80 g cukor és a citrom héja.
A cukrászsüteményhez = 500 ml tej, 3 tojássárgája, 50 g liszt, 50 g vaj, 1 tasak vaníliás cukor, 80 g cukor.

Recept:

Készítsük el az omlós tésztát = keverjük össze egy tálban a puha vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a tojást, a szitált lisztet, egy csipet sót és a citrom héját. Jól keverjük össze, és formázzunk egy golyót tésztából, amelyet 30 percig állni hagyunk a hűtőben.
Készítsük el a cukrászsüteményt = jól keverjük össze a tojások sárgáját és a cukrot, amíg homogén készítmény nem lesz. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és jól összekeverjük. Melegítsük fel a tejet. Adja hozzá a forró tejet a keverékéhez, és alaposan keverje össze. Öntsük a készítményt a serpenyőbe, és tegyük alacsony hőfokon. Folyamatosan keverje az elkészítést, amíg sűrűsödik, és gyönyörű cukrászsüteményt kap. A tűzről adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. Végül hagyja kihűlni a krémet.
Mossuk és vágjuk ketté az epret.
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
Süsse a tésztát 20 percig 180 ° -on, majd hagyja kihűlni.
Ha a tészta kihűlt, tegye rá a cukrászsüteményt, és díszítse a pitét az eperrel.

Egyszerű, gyors és hatékony eper charlotte recept.

Hozzávalók:

140g porcukor
2 zselatinlap
500 g eper
40 cl egész folyékony tejszín
1 tasak vaníliás cukor
100 ml eperszirup
Kanál keksz

Recept:

Áztassa a zselatint egy tál hideg vízbe.
Az epret turmixoljuk, amíg sima pürét nem kapunk.
Vegyünk ennek a coulisnak a negyedét, és óvatosan melegítsük fel egy fazékban, benne a lecsepegtetett zselatinnal és a cukorral.
Keverje össze a kapott coulist (forrón) a hideg coulival, és hagyja az egészet néhány percig lehűlni.
A tejszínt felverjük, hogy tejszínhabot kapjunk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és a krémet pihentetjük a hűtőben.
Vágja le a sütiket és áztassa eperszirupba.
Rendezze a sütiket a körbe, lekerekített oldalával a formához, és töltse ki az alját.
Öntsük a tejszínt a közepére.
Tegyen műanyag csomagolást az edényre, és hagyja hűtőszekrényben 6 órán át (egy éjszaka az ideális), mielőtt kibontja.
Rendezzen epret a charlotte díszítésére.