BBQ tartalék borda a sütőből

Ismered őt - a tartalék bordák éhségét? Néha nincs annál jobb, mint ha ujjal eszik, majd élvezettel lenyalja a mártást.

A tartalék bordáinkat a sütőben készítettük el. Csak időre és türelemre van szükséged - mert egy óra múlva olyan finom illata van, hogy alig bírod elviselni. Bordáink titka abban a fűszerkeverékben rejlik, amellyel alaposan megdörzsöltük a jó darabot, mielőtt az a sütőbe került. És természetesen a házi BBQ szószban. Nagyon paradicsomos íze van, és nyugodtan párol, miközben a bordák a sütőben vannak.

A készülődés türelmét díjazzák: BBQ tartalék bordák.

A recept: BBQ tartalék borda a sütőből

összetevők

1000 g borda
1 teáskanál tengeri só
1 teáskanál paprikapor
1 teáskanál chili por
2 teáskanál fekete bors
2 teáskanál cayenne paprikát
A BBQ szószhoz:
200 ml pürésített paradicsom
0,5 zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál méz
0,5 narancssárga
2 evőkanál kókuszdió amino
1 evőkanál ghee

készítmény

A bordákhoz:

Melegítsük elő a sütőt 120 fokra.
Keverje össze az összes fűszert (só, paprika, fekete bors, cayenne paprika, chili por), és mindkét oldalán alaposan dörzsölje meg a bordákat. Helyezze a bordákat egy sütőtartóra - húsos felfelé.
Hagyja a bordákat a sütőben 2,5 órán át. Félóránként forduljon egyszer.
Kapcsolja be a grill funkciót az elmúlt 5 percben. Győződjön meg arról, hogy a húsos oldal felfelé van-e.
Vágja le a bordákat és tálalja. A bordák akkor vannak készen, amikor szinte önmaguktól leválnak a csontról.

A BBQ szószhoz:

Aprítsd fel a hagymát. Nyomja meg a fokhagymát. Süsse 1 evőkanál ghíben egy kis lábosban, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Deglaze 1/2 narancs levével.
Adja hozzá a paradicsomot, és hagyja kb. 20 percig forralni nyitott fedéllel.
Adjunk hozzá mézet és kókuszaminokat.
Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Illik

A tippünk

Annyira megtetszett a tartalék borda, hogy úgy döntöttünk, hogy nem adunk hozzá köretet. Tippünk: Csak egyél bordát:-)

Szeretjük a „Paleo Meat Favorite” fűszerünket, amelyet megrendelhet a Just Spices-től.

Tartalék bordák: Csak szabályosaknak kell lenniük

A tartalék bordák finomak és szórakoztatóak. Szeretjük, ha rendszeresen szerepelnek az étlapon.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.

Paleo alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

14 megjegyzés

Teljesen másra csinálom a bordáimat
Itt is kipróbáltam, de semmi sem lett túl száraz és ehetetlen
Hagytam, hogy a 2 órámat sóval és borssal chuilli nélkül ízesítsem
A ribbchen-t először 45 percig alufóliában adom 180 ° -on, majd 1,15 órát alufólia nélkül 230 ° -on
Nagyon lédús és ropogós

Milyen húst veszel? A hentes bordáim (azt mondták mire) és a hús pillanatok alatt puha volt, és nem jött le a csontról? Van tipped, mi lehetett az oka? A szósz remek volt?

hmmm vicces. Lehet, hogy a sütőben túl magas volt a hőmérséklet? Aztán sajnos a hús kemény lesz.

Most kezdem a paleót és abszolút rajongok a tartalék bordákért. Csak azt tudom javasolni, hogy az első néhány órában a bordákat alumíniumfóliába csomagoljuk, lazán, mint egy zacskó, majd az utolsó fél órában a grillen, hogy megbarnuljon. Így válnak gyengédekké és lédúsabbá velem.

Sajnos az alufólia nem túl egészséges.

A recept jó, és íze is tökéletes - de a 2,5 óra kemencében kontraproduktív az energiafogyasztás szempontjából - ezt az ételt hatékonyabban lehet elkészíteni a lassú sütőben, ennek lényegesen olcsóbb fogyasztásával nem feltétlenül fenntartható energia.

Szia!
A recept nagyon finomnak hangzik! Használhat mást, mint a kókuszos aminókat? A mártást meglehetősen nehéz beszerezni.

sajnos nincs semmi hasonló ízű és paleo-kompatibilis: /

Ma 180 ° -on készítettük a bordákat, de csak két órán keresztül.
Ez is remekül sikerült, nagyon ropogós és finom volt.
Sajnos a mieink kicsit túl forrók voltak. Két különböző típusú bors és chili por, ami kissé túl forró volt a szokatlan melegevők számára.
De egyébként jó
Carolin

Helló kedveseim,
Nagyon sajnálom - a receptben megadott osztályzat valójában téves, most kijavítottam. Azzal, hogy a legtöbb receptnél a sütőt 180 fokosra hevítettem, hibát követtem el a recept megírásakor. Nagyon sajnálom, hogy a bordáid semmivé váltak:-(:-(

Sajnos még nálunk is a bordák (bár pontosan a recept szerint készültek) porrá omlottak és nem voltak ehetők.
Kár!

Nem tudom elképzelni, hogy a 180 ° -os specifikáció helyes. Ha jó steaket tesz a sütőbe 80 ° -100 ° -on főzni, akkor a 180 ° bizony túl sok.

Szia!
Mi az a kókuszdió amino?

Több mint csalódott vagyok ebben az ételben!

Pontosan az utasításoknak megfelelően készítettem el: „Hagyja a bordákat a sütőben 2,5 órán át. Félóránként forduljon egyszer. "

A bordák akkor porosak és szárazak voltak, és már nem voltak élvezetesek. A bio húsbordákat a kukába kellett dobnom!