BCAA az izomvédelemhez Valóban tesz valamit
Írta: Laura Pomer | 2019. december 10., 11:56
Sok amatőr sportoló meggyőződésből használja az étrend-kiegészítőket általános egészségi állapotuk javítására vagy fizikai teljesítőképességük növelésére. Különösen népszerű a fitneszrajongók körében: BCAA - aminosav-kombináció, amelyet izmok védelmére használnak, és állítólag nagyon jót tesznek az izmoknak. Mi a helyzet A FITBOOK szakértőkkel beszélt.
Mit jelent pontosan a BCAA?
A BCAA a Branched Chain Amino Acids angol elnevezés rövidítése, elágazó láncú aminosavak. A BCAA kifejezetten a leucin, izoleucin és valin aminosavak kombinációja. Az aminosavak fehérjék és felelősek a test anyagcsere-folyamatainak különféle feladataiért, például az izmok fenntartásáért és felépítéséért. Egyes aminosavak maguk alkotják a sejteket, míg mások csak kívülről szállíthatók. Ez a helyzet a BCAA, azaz a leucin, az izoleucin és a valin esetében.
Mi az a BCAA, amivel más fehérjék nincsenek?
Sok sportoló úgy véli, hogy a BCAA egyszerre elősegíti az izomnövekedést és a zsírvesztést. Mindenekelőtt "meg akarják védeni" izmaikat és felkészíteni őket a legjobb sportteljesítményre. Véleménye szerint a leucin, az izoleucin és a valin kombinációja bizonyos előnyökkel jár más fehérjeforrásokkal szemben - különösen a hagyományos étrendből származóakkal szemben, mivel állítólag valami pluszt biztosítanak a test számára anélkül, hogy további kalóriákkal kellene bosszút állnia. A BCAA-ban található leucint az izmok fejlõdésének erõsítésére és javítására használják; a valin az állítólag szabályozza az izomsejtek táplálékából származó energiatermelést; Az izoleucin hasonló feladatot lát el.
Mindenekelőtt az a cél, hogy megakadályozzuk az izmok fáradtságát vagy lebomlását. A BCAA-nak tehát energiát kell adományoznia, és meg kell akadályoznia, hogy saját tartalékait felhasználják az energiatermeléshez, különösen éhgyomorra edzve. Mindenekelőtt azok az emberek, akik alacsony szénhidrátot fogyasztanak, támaszkodnak a BCAA-ra mint kiegészítésre az állóképességi edzés előtt.
A BCAA kapszula, pirula vagy por formájában kapható, ez utóbbi a leggyakoribb változat. A sportolók vízzel vagy tejjel keverve mérőkanalat isznak belőle edzés előtt vagy után, néhányat még közben is. Az ideális időnek az edzés céljától függően változhat.
Táplálkozási szakemberek: Igen a BCAA-hoz - az ételtől
A FITBOOK beszélt a szakképzett táplálkozási szakemberrel Dr. Nicolai Worm. Véleménye szerint valójában van valami a BCAA pozitív hasznosítási tulajdonságaiban. Kétséges azonban, hogy erre a célra előkészületekre van szükség. „A BCAA különösen bőséges a tejben és ennek megfelelően a tejtermékekben. A tejsavófehérje kiemelkedő ”- magyarázza.
A legtöbb ember a tejsavót írószerű italként ismeri a hűtési osztálytól, bár por formájában is kapható. A tejsavó alapvetően sajt vagy túró készítéséből származó hulladék. Nem hangzik nagyon étvágygerjesztőnek, de a sárgás maradék folyadékot az ókori görögök és rómaiak már természetes szépség- és egészségcsodaként használták. Dr. Worm meg van győződve a tejsavó egészséget elősegítő összetevőiről - vitaminokról, ásványi anyagokról és nem utolsó sorban értékes fehérjékről.
A táplálék-kiegészítők támogatják-e az egészséget?
Thomas Konrad professzor, belügyminiszter és anyagcsere-szakértő Frankfurt am Mainból szerint nincs szükség étrend-kiegészítőkre az egészség támogatására. Ugyanolyan kevés a legjobb fizikai teljesítmény eléréséhez. "Igaz, hogy az intenzív sportolóknak és a magasabb energiafelhasználású embereknek több elektrolitot és fehérjét kell kapniuk" - ismeri el a FITBOOK kérdésére a szakember. "Az étellel bevitt állati fehérje hasznosítása sokkal jobb."
De miért hisz akkora számú sportoló a BCAA-ban és a Co-ban? Konrad professzor szerint az étrend-kiegészítő ipar óriási pénzeket jelentő hatalmas piac - bár kevés tudományos tanulmány. "Soha nem bizonyították vizsgálattal, hogy a fehérjekészítmények bevitele milyen mértékben befolyásolja az izmok stimulálását" - mondja az anyagcsere-orvos. Az ilyen termékekbe vetett hit csak azoknak a sportolóknak a véleményén alapul, akik interjúkban, fórumokon vagy reklámokban "hihetetlen" fejlesztési nyereségről beszélnek.
Az étrend-kiegészítők kárt okozhatnak
Valójában feleslegesnek mondják őket, hogy veszélyesek. Mint Konrad professzor tudja, a túlzott fehérje-kiegészítőket fogyasztó sportolók nem ritkán fordulnak elő a nephrológus (vese- és magas vérnyomás-betegség szakorvos) eseteiben. Az ok: Túl sok fehérje megtámadhatja a vesét, ha nem fogyaszt annyi folyadékot, hogy átöblítse őket.
És korántsem az egyetlen probléma. „Ahhoz, hogy a fehérjepor ehető legyen, aromákat adnak hozzá - magyarázza Konrad - vanília-, csokoládé- vagy narancsaromákat. Gyakran van benne cukor is. ”Azok, akik túlzásba viszik„ és este még két sört isznak ”, gyorsan túllépték napi kalóriaigényüket, és egyre híznak. "A test előbb-utóbb a felesleges fehérjét is zsírokká alakítja." Mint Konrad professzor biztosítja, néhány testépítő zsírmájban is szenved.
Hogyan néz ki az ideális sporttáplálkozás?
Mindenekelőtt változatos - mondja Konrad professzor. Anyagcsereközpontjában a versenyorientált sportolóknak a célorientált táplálkozással kapcsolatban is tanácsot ad, és a „kiegyensúlyozott étrendet” ajánlja. Tehát bár a steak az ideális fehérjeforrás, hetente legfeljebb két adag húst ajánl. A többi napon Konrad szerint tojást, sajtot vagy halat is használnak - és közöttük különösen hüvelyesekből, például borsóból vagy lencséből származó növényi fehérjét.
Következtetés a BCAA-ról
Ahogy a neve is sugallja, az étrend-kiegészítők csak kiegészítik az étrendet. Ha ezt kiegyensúlyozottan és tudatosan végzik, porra és kapszulára nincs szükség - és kétség esetén több kárt okozhat, mint használhat. Ez vonatkozik a BCAA-ra is.