Beate főz; Mindenki finoman tud főzni
Mindenki finoman tud főzni
keresés
Marhahús és chips - Akkor bo va Khoai Chien
Ezt a receptet a vietnami szakácskönyvemben is megtaláltam. A Bonjour Vietnam étterem londoni szakácsától származik. Nem tudom megmondani, hogy a recept valóban hiteles-e, de nagyon ...
Kulináris Corona világkörüli turné
Elisabethnek nagyon szép ötlete támadt. Ha jelenleg nem tud igazán jól utazni, kulináris élvezetekkel kényeztetheti magát. Így a közeljövőben ebédelünk és vacsorázunk ...
Rántott rizs tojással Com Chien Trung
A világ körüli kulináris utunk ezúttal Vietnamba vezetett minket. Mint szinte minden ázsiai országban, ott is van sült rizs. A kínai ételekkel ellentétben azonban ez a recept nagyon enyhén fűszerezett. A …
Paccheri megtöltötte a ragomat
Paccheri Rigatoni nagy testvére, és a Tortiglioni családhoz tartozik. A sütőben töltve és sütve igazi csemege. Hasonló a lasagnához, de más. Összetevők: kb. 300 g salsiccia vagy durva ...
Bobotie banánnal
Ha dél-afrikai recepteket keres a Google-on, akkor nem tudja túltenni Bobotie-t. Ezután Elisabeth „A világ körül egy edényben” című szakácskönyvéből vettem át a receptet. Hihetetlenül tele van. A recept 4 gyereknek elegendő ...
Samoosas - dél-afrikai leveles sütemények
Az eredeti recept őrölt bárány volt. De mivel Elisabeth nem bárány, ezért ugyanarra a célra váltottam Münchenbe. Vad volt a bőségtől. A megadott mennyiség elegendő 2 tekercs leveles tésztához ...
Csirkekockák rákkenyéren
Kínai menüt tervezünk szilveszterre. Ki akartam próbálni egy gyors és könnyű kezdőt a szakácskönyvemből, és nagyon izgatottak voltunk. A rák chipset természetesen maga is sütheti, de a készeket ...
Zsírban megmossa Lángost
Magyarország, mint a koronai világkörüli túránk célja. Rögtön a piroschkára, a tokaji gulyásra gondolok. A müncheni férfi azonnal Lángosra gondol. Évente egyszer eszi meg őket a Toolwoodban. Sajnos csak meleg ízűek. A szakácskönyvben ...
Baozi
Elisabeth jelenleg szereti a Kong Fu Panda sorozatot. Láthatja, hogy Po folyamatosan rengeteg baozit eszik. Úgy gondoljuk, hogy 4 Baozis elegendő két felnőtt számára. Jómagam csak egyszer ettem ezt egy kínai étteremben. ...
Töltött sertésfilé
A Pfalzban töltött esténkre átvettem a szakácskönyvemet: „A kulináris találkozás a Pfalznál”. Ott találkoztam ezzel a szuper régimódi recepttel, de nagyon finom volt. Ha te …
Szüksége volt még a világnak egy főzőblogra?
Valószínűleg nem!
Akkor miért?
Ennek három oka van:
1. ok:
Valószínűleg mindannyian tudjátok: hónapokkal a közös étkezés után a barátok felhívnak és kérnek egy receptet, amelyet Ön főzött. Ideális esetben pontosan követte a szakácskönyvet; Ritkán csinálom.
Akkor elgondolkodhat azon, hogy mit változtatott. A kevésbé jártasak akkor is pontos grammadatokat akarnak. De ha kétségem támad, érzéssel fűszereztem.
Hogy ez ne fordulhasson elő, úgy döntöttem, hogy leírom az ételeket és azonnal összegyűjtöm őket.
A cél tehát egy 30 éves főzéshez szükséges medence.
2. ok:
Különféle szakácskönyveim és könyveim vannak. Amikor újra főzni akarok valamit, gyakran örökre keresnem kell, hogy megtudjam, hol volt a recept. Ezzel létre kell hozni egy mappát a főző polcról.
3. ok:
Amint bejelentettem ezeket az ötleteket, azonnal rákérdeztem a blogolásra. Eleinte szkeptikus voltam, hogy a barátaimon kívül bárki más elolvassa-e, de izgatottan látom, hogyan fog alakulni.
Fontos volt az is, hogy a recepteket italos ajánlással látják el. Különösen akkor, ha új ételt főz, nehéz lehet kiválasztani a megfelelő bor kíséretet. Ezért gyakran csak a szőlőfajtát adtam meg.