Bébiétel

A csecsemők és a kisgyermekek különösen érzékeny emberek csoportja. A bébiételek étrendszabályozása ezért magas követelményeket támaszt az összetétel, az adalékanyagok használata, a maradékanyagok és szennyeződések (szennyezőanyagok) maximális mennyisége, a mikrobiológiai tulajdonságok és a címkézés tekintetében. Például nem tartalmazhat színezéket vagy tartósítószert. A bébiétel-gyártóknak be kell tartaniuk a bennük található peszticid- vagy peszticid-szermaradványok különösen alacsony maximális szintjét is.

Mint minden étel esetében, a vállalatok elsősorban felelősek a bébiételek biztonságáért és a szigorú előírások betartásáért. A rendeletek végrehajtását az állam a vállalatoknál rendszeres ellenőrzések és mintavétel útján ellenőrzi.

Ha a tesztek elfogadhatatlan összetevőket tárnak fel, akkor erről azonnal tájékoztatják a vállalatot. Egészségügyi kockázat esetén fel kell hívnia a terméket a piacról. Baden-Württembergben a bébiételeket a hivatalos élelmiszer-ellenőrzés részeként végzik a vegyi és állatorvosi vizsgálati irodákban.

Jegyzet: A bébiételek elkészítésekor ügyelnie kell arra, hogy csak ivóvizet vagy megfelelő ásványvizet használjon a "Bébiételek elkészítésére alkalmas" felirattal. Az alábbi felső határok vonatkoznak a természetes ásványvízre ezzel a megjegyzéssel:

---