Bébiételek főzése - a saját bébiételek elkészítése egyszerű!

Az egészséges táplálkozás az utóbbi években egyre inkább a figyelem középpontjába került - és ez jó dolog. Az egészséges kiegészítő ételeknek mindig magától értetődőnek kell lenniük. Azoknak a szülőknek, akiknek különösen utódai vannak, az elején ez a téma fejfájást okozhat. Ez azonban sokkal könnyebb, mint eredetileg tűnik. A babybrei-kochen.de válaszol a bébiételekkel kapcsolatos kérdésekre, és tippeket és lépésről lépésre kínál recepteket az elkészítéséhez.

Ezen az oldalon a következő témákat találja:

Miért olyan fontos a bébiétel a baba számára?

Az élet első tizenkét hónapjában a baba nagyon gyorsan, szellemileg és fizikailag fejlődik. Ehhez tápanyagok szükségesek az anyatejből vagy a felhasználásra kész tejből és az ételek kiegyensúlyozott kiegészítéséből. Ha a baba mozgékony lesz, elegendő energiaforrásra van szüksége. Mivel a baba 2-3-szor annyi energiát használ fel, mint egy felnőtt (testtömeg-kilogrammonként), naponta ötször kell étkeznie.

Az élet első évében a baba rengeteg új dolgot tanul meg - beleértve az evést is. A babának korán meg kell tanulnia az étkezési szokásokat. Ha rituálék vannak, miközben eteti és kezdettől fogva megtanítja őket a csecsemőnek, később sok gondot megtakaríthat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nagyon szigorúnak kellene lenned. Először is, a csecsemőnek szórakoztatóan kell étkeznie. Az első hónapokban hadd fedezzék fel a bébiételeket, és játsszanak egy kicsit a bébiételekkel is. Apránként a csecsemőnek meg kell tanulnia koncentrálni egy étkezésre, és végül meg kell tanulnia evőeszközzel enni körülbelül tizenkét hónapra.

Legújabb bébiétel receptek

Ha magának főz bébiételt, vagy kész üvegeket vásárol?

A hagyományosan előállított kiegészítő élelmiszerekre törvényi higiéniai követelmények és előírások vonatkoznak a bennük található vitaminok, ásványi anyagok és rostok mennyiségére vonatkozóan, de nem lehetsz 100% -ig biztos az összetevőkben. Ha szán egy kis időt, könnyű magának főzni a bébiételt. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a kész zabkása, püré vagy por és fagyasztott ételek általában rosszak lennének a csecsemők számára.

Ha még nem biztos abban, hogy mi a megfelelő az Ön és a baba számára, a következő áttekintés az önállóan előállított és az iparilag előállított kiegészítő ételek előnyeiről és hátrányairól segíthet a döntés meghozatalában.

Érvek a bébiételek önálló elkészítése mellett:

  • Biztonság/egyértelműség a felhasznált összetevőket tekintve - nincs só, cukor, fűszerek, ízfokozók, felesleges mesterséges vitamin-adalékok
  • használata szezonális termékek (Gyümölcs és zöldség) - jobb íz, olcsó és a regionális beszállítók promóciója
  • Határok nélkül - a kreativitás szempontjából (receptek és kombinációk változatossága)
  • Célzott főzés a baba preferenciái szerint
  • A hús mennyiségének ellenőrzése (Kulcsszó: vastartalom) - Az edények hústartalma az alacsonyabb előállítási költségek miatt általában kisebb. A csecsemő életkorától függően ebédenként 20-30 gramm húst ajánlunk.

Érvek a saját bébiételed főzése ellen:

  • Munkaterhelés
  • Hiányzó információ a felhasznált termékek szennyező anyagairól. Tipp: Mindig organikus minőséget használjon, így biztonságban lehet.

Érvek a kész bébiételek vásárlása mellett:

  • Időspórolás
  • Az állam általi ellenőrzés - A felhasznált termékek jogilag szabályozott minősége (szennyező anyagok, kíméletes előkészítés, higiénia), független intézetek általi ellenőrzés (pl. Ökotest)

Érvek a kész bébiételek vásárlása ellen:

  • kulcsszó Adalékanyagok - A poharak kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a további cukorra és édesítőszerekre.

Mikor kell bevezetni a bébiételt?

A csecsemő- és gyermekétkeztetés területén a Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) a legfontosabb intézmény Németországban. A napközi központok, iskolák, klinikák, valamint táplálkozási szakemberek és orvosok a kidolgozott koncepciókon alapulnak (kutatási eredmények alapján).

A kiegészítő táplálék az élet 5. és 7. hónapja között kezdődik

Az FKE azt javasolja, hogy a kiegészítő ételeket már 4 éves korban, de legkésőbb 6 hónapos kor után kezdjék el. Amellett, hogy ebben a szakaszban a csecsemő már elég fejlett a szilárd táplálék megemésztéséhez, az egészséges kiegészítő ételekkel való korai kezdetektől betegségmegelőző funkcióval rendelkezik - állítja az FKE.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) más véleményen van, és csak az első 6 hónapban javasolja a szoptatást. Vizsgálataik során nem találtak előnyöket a kiegészítő élelmiszerek korai bevezetésével.

Ne hagyja magát nyugtalanítani! A legfontosabb nem a pontos időpont, hanem az egészséges kiegészítő táplálék és a baba jólléte, mert egyetlen baba sem sorolható be kész tervekbe. Fontos, hogy elég korán gondolkodjon el erről, de csecsemője önállóan jelzi majd a megfelelő időt. Érdeklődni fog a tányérja iránt, kíváncsian fogja figyelni, ahogy eszik, vagy más módon javasolni fogja az étel iránti érdeklődést. Mostantól kezdheti és kezdheti is a bébiételekkel.

Baba táplálkozási terv - a bébiételektől a családi étkezésig

Függetlenül attól, hogy saját bébiételeket főz, vagy készételeket vásárol, mindkét esetben össze kell állítania egy durva táplálkozási tervet. Az ilyen terv fő funkciója az optimális táplálkozás biztosítása a baba számára. Különös figyelmet kell fordítani a kiegészítő ételek fokozatos bevezetésére és a szoptatás cseréjére megfelelő bébiételekkel. Amíg a baba végül családi ételt kap.

A kiegészítő ételek bevezetésének első szakasza - készítsen egy nagyon egyszerű bébiételt

Mivel pártfogoltjának még nem volt tapasztalata szilárd ételekkel kapcsolatban, az elején minden bizonnyal csak néhány kanalat fog enni. Adjon tehát egyelőre kis mennyiségeket. Könnyen emészthető bébiételeket is elkészíthet. Különösen alkalmas kiindulási paszta Sárgarépa, paszternák, édesburgonya, cukkini vagy tökpép kiemelkedő. Mivel kis mennyiségeket nagyon nehéz pürésíteni, és a babának az első tizenkét hónapban nem kell sokféle ételre szüksége, néhány napra előre elkészítheti és lefagyaszthatja az ilyen zabkását. Az akklimatizációs szakasz néhány hétig is eltarthat. Ha a babád ilyen sokáig tart, akkor szánj rá időt. Fontos, hogy kedvelje és szórakoztató legyen.

Feldolgozza a bébiételek fontos összetevőit, és lépésről lépésre vezesse be őket

Ha az eleje elkészült, főznie vagy egészséges és tápláló bébiételeket kell vásárolnia.

bébiételek
Zöldség és hús bébiétel

A baba még nem tudott étkezési időket, és még nem volt étkezési szokása. Elméletileg bármikor adhatsz neki bébiételt. Mivel azonban minden bizonnyal a családi étrendre való gyors áttérésre törekszik, fokozatosan kell bevezetnie az ételeket a felnőttek étkezési szokásainak megfelelően - ebédkásaként zöldség- és húskása alkalmas. A hús főleg a vasat adja, amely még az anyatejben sem áll rendelkezésre kellően. Emiatt többek között először be kell vezetnie ezt a bébiételt. A zöldségek kiváló vitamin- és ásványianyag-források, valamint egészségesebbek, mint a gyümölcsök. A zöldséges és húsos zabkása mellé mindig hozzá kell tenni burgonyát vagy gabonaféléket. További információ a zöldségkása témában.

Tej-gabona és gyümölcs-gabona babakása

A hús után a gabona a legfontosabb vasforrás. Ezenkívül a különböző típusú gabonafélék rengeteg ásványi anyagot, nyomelemet, vitamint és rostot kínálnak, amelyek fontosak a szervezet számára. Gyümölcsökkel vagy tejjel kombinálva teljes ételt kap a baba. Figyelem: Nem minden gabonatípus azonos mértékben alkalmas bébiételek elkészítésére. A teljes kiőrlésű gabonaféléket egészségeseknek tekintik a felnőttek számára, de a baba nagyon nehezen emészthető, ami hasi fájdalmakhoz vezethet. Nem számít, hogy előbb tejet, vagy gyümölcs- és gabonakását teszel-e be. Fontos azonban, hogy elegendő időt adjon a babának, hogy megszokja az egyes új étkezéseket. További információk a gabonakása.

Készítsen egészséges bébiételt - ez így működik

A baba nem ínyenc, és nem igényel kifinomult, fűszeres és változatos ételeket. A babakása főzéséhez nincs szüksége különösebb főzési ismeretekre. Néhány szempontot azonban szem előtt kell tartani:

Magától értetődik, hogy a babának csak könnyen emészthető zabkását szabad adni az akklimatizálódási szakaszban. Általában azonban minél előbb kezdjük el a kiegészítő táplálékkal, annál jobban emészthető a babakása. Magától értetődik, hogy a csecsemőnek nem mindent kell azonnal megenni - hanem az életkorának megfelelő ételt. Ha maga készít bébiételt, receptjeinek kiválasztásakor ügyeljen az életkori ajánlásra, amelyet minden receptben tartalmaznia kell. A mézet, a tejtermékeket (joghurtot/kvarkot), a tejet italként és a diót az élet első tizenkét hónapjában nem szabad bébiételekben használni.