Beca’s Kitchen ”- üzleti ötlet az egészséges táplálkozáshoz

  • MARHA
  • SERTÉS
  • Juh/Kecske
  • LOVAK
  • MADARAK
  • BŐR ÁLLATOK
  • HAL
  • MÉHEK
  • CSIGÁK
  • PETS
  • TAKARMÁNY/ÁLLATTAKARMÁNY
  • SZANITÁRIUM/ÁLLATGYÁRTÁS

"Beca's Kitchen" - üzleti ötlet az egészséges táplálkozáshoz

kitchen
Andreea BECA diplomát szerzett a Levelek Karán (Német-angol), aki szakmai tevékenységét egy német-osztrák kiskereskedelmi cégnél kezdte, főként fordításokkal foglalkozott. Hamarosan megtudja, hogy nem lelkes ez a munka, ezért jelentős változást hajtott végre azzal, hogy elfogadta a gasztronómiába való beköltözés kihívását.

Így újra iskolába kezdett, ezúttal szakácsként, és úgy döntött, hogy egy kis Bistro-t nyit egészséges ételekkel, mind a felhasznált alapanyagok tekintetében. (félkész termékek, szintetikus tartósítószerek és egyéb káros vegyszerek nélkül) hanem a hőkezelési mód szerint is (nincs sütés, csak gőzfürdő, sütő, grill). Megszerzett ismereteinek tökéletesítése érdekében speciális tanfolyamot folytatott, amely után megszereztem a táplálkozási technikus oklevelet.

egészséges

Néhány hónapig dolgozott az üzleti terv elkészítésén, benyújtotta a dokumentációt, majd egy évig tartó küzdelem után a bürokráciával megnyitotta Beca konyhája - elegáns bisztró egészséges ételekkel

Andreea Beca egy évig készítette elő egy bisztró indítását integrált egészséges táplálkozással. Kiskereskedelmi tapasztalata és MBA-ja segített neki hogy megalapítsa a vállalkozását. A bisztró alapanyaga természetes, beleértve a fűszereket is; az ételt gőzfürdőben, sütőben és grillen főzik. A kezdeti beruházás körülbelül 36 000 euró volt, amelynek 70% -a állami forrásból és kölcsönből származott. A hely, ahol működik, 73 hasznos négyzetméterrel rendelkezik, ebből kb. 8nm konyha.

"Az ügyfelek tisztességes, képzett emberek, akik nem csak esznek. Még nem népszerűsítettük az egészséges táplálkozást, mert az emberek általában az egészséges ételeket az ízetlenekhez kötik. Az ügyfelek megkóstolják az ételeket, és később megismerik az egészséges táplálkozás teljes koncepcióját, így meglepetésként "- hangsúlyozza Andreea.

ötlet

Beca konyhája

Cím: Str. Mihai Eminescu, nem. 80, 2. szektor, Bukarest

Menetrend: kedd - vasárnap: 12.00 - 22.00