Béchamel szósz kecskesajttal

Ínyenc hírek mártások

Valençay kecskesajt

Besamel szósz Valençay-vel

A Valençay kecskesajt, amelyet csonka piramis alakja és hamvas héja jellemez. Ez a sajt tálak alapanyaga, de a leveles tészta előételek, gratinek és más vegyes saláták csillaga is. Ban ben Besamel, Szuper érdekes is. Íme a recept:

4/6 fő részére

  • 60 g liszt
  • 40g vaj
  • 500 ml tej
  • 1⁄2 Valençay kecskesajt
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors