Béchamel szósz tejszakács receptekkel

Besamel

Tegyen 50 g vajat egy fazékba, és melegítse, de csak annyit, hogy habosodjon és ne barnuljon meg. Ezután azonnal szórjon 25 g lisztet a folyékony vajba, és folyamatosan kevergetve egy percig izzassza a serpenyő alján.

Besamel

Gyors burgonyasütés besamel mártással

hús vagy kolbász kíséretében

Sült rigatoni besamel mártással

Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztunk 120 g vajat. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a tejet szobahőmérsékleten, és keverjük újra, amíg a mártás sima nem lesz (tűzálló). Kb. 10 perc k

Rántott hal rakott béchamel sajtmártással

szép és krémes és nagyon könnyű

Besamel

jól passzol zöldséghez, sülthez és halhoz

Béchamel mézes mustárszósz

Halhoz vagy zöldséghez kiváló

Töltött uborka paradicsom besamel mártással

a klasszikus mediterrán ízű

Friss bratwurst főtt burgonyával, zöldbabbal és besamelmártással

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, vágjuk nagy darabokra, és főzzük egy lábasban jól sós vízzel 30 percig. Melegítse fel a zöldbabot sóssal, sóval, borssal és a kockákra vágott sonkával. A tej a babérlevéllel a szakácsnak

Cukkini lasagne mogyoró besamel mártással

Mossa meg a cukkinit, zárja le mindkét végét, és vágja 5 mm vastag szeletekre. Melegítsen meg egy nagy serpenyőt. Adagonként adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, és a cukkini szeleteket mindkét oldalon adagokban pirítsuk meg, amíg barna foltok nem lesznek. A mozzarella és az E

Ravioli gesztenyés töltelékkel és béchamel almamártással

ünnepi vegetáriánus és ételek kombinálására alkalmas.

Spárga - lazac - lasagna

narancs - tárkony - besamel - mártással

Tök - Moussaka

Therapía Moussakás, besamel mártással, Ausztria/Görögország

Enchilada à la Janko

Póréhagyma, szalonna és tejszínes besamelmártással töltött puha tortilla sajttal sütve

Besamel

Aprítsd fel a hagymát (kockákat), hagyd ki a zsírt, izzítsd benne a hagymát áttetszővé, keverd össze a tejet és az alaplevet, és forrald fel, add hozzá a lisztet az izzadt hagymához, és a lisztet jól izzítsd meg, és töltsd meg a tejlével, pime