Bécsi hagyma sült recept ropogós hagymával Travelcontinent
Osztrák konyha különlegessége
Ez az osztrák konyhából származik Wiener Zwiebelrostbraten Marhahússal készült recept. Ez egy hagyományos recept, amely Bécsben különösen népszerű. Főételként a klasszikus kínálathoz tartozik, amely nem hiányozhat egy igazi bécsi vendéglő étlapján.
Bécsi hagyma sült recept
A legjobb hús ehhez az ételhez a marhahús escalope a magas bordától, a marha első bordája vagy a marha.
Bécsi hagyma sült recept
Kulcsszó beef, beef schnitzel
Elkészítési idő 10 perc
Elkészítési idő 20 perc
összetevők
- 2 nagy hagyma
- 4 szelet sült marhahús, 180g - 200g marhaszelet a magas bordáról
- 1 csipet só, fekete bors
- 70 g vaj vagy zsír
- 2 evőkanál vaj
- 1/8 l erős marhahúsleves
- 1 evőkanál vaj
- 4 ek liszt
Utasítás
jegyzetek
Megjegyzés a kalória-információkról: a receptben megadott kalóriák 1 adag sült marhahúsra vonatkoznak köret nélkül.
Készítési tipp ropogósra sült hagymához
Ha a hagymát kissé ropogósra szereti, akkor pörkölés közben enyhén meg kell sóznia.
Köret tippek
Klasszikus köretek ehhez a főételhez sült vagy sült burgonya. Alternatív megoldás a burgonyapüré és a párolt zöldség. A szalonnás fisoles Schupfnudellel ugyanolyan jól megy (a képen látható).
Mikor Desszert ajánlások Kipróbáltam kiváló recepteket, szintén tipikus osztrák finomságokból. Mit szólnál a finoman könnyű hógombóchoz vagy a különlegességhez tartozó Salzburger Nockerl-hez. Tortadesszertnek Sisi császárné vörösboros bundt süteményét ajánlom csokoládéval. Nyárra egy frissítő, könnyű sorbettet javaslok kajszibarackkal vagy ibolyával desszertként.
Hol lehet beszerezni Bécs legjobb sült marhahagymáját?
Bécsben a Plachuta étterem Bécs belvárosának szívében (fiókokkal rendelkezik néhány más kerületben) marhahús ételekre specializálódott. A hagymasült az egyik népszerű főétel.
Próbáld ki ezt az osztrák konyha kiadós receptjét is: töltött paprika paradicsommártással.
Kapja meg az ingyenes hírlevelemet tippekkel - regisztráljon itt!