Bécsi szelet recept EAT SMARTER

Wiener Schnitzel - okosabb - ellenállhatatlan: gyengéd borjúhús, némi fűszerességgel, arany burkolatban. Fotó: Beeke Hedder

szelet

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

Amire nem gyanakszik azonnal: A kiváló minőségű fehérje mellett a Wiener Schnitzel vitamint és fontos nyomelemeket, például cinket és vasat is tartalmaz a serpenyőből. A tormából származó mustárolajok hatékonyak a fertőző betegségek ellen. Sőt képesnek kell lenniük a rák megelőzésére. A magas rosttartalmú teljes kiőrlésű zsemlemorzsával együtt ezek okozzák az intelligens szeletváltozatunkat egészségesebbé, mint a klasszikus Weiner szelet.

Színes krumplisaláta illik a bécsi szelethez. Ez egy bioaktív mikrotápanyagok előételét biztosítja, és a gyomor számára könnyű. Ha kicsit könnyebben szeretné, tehet hozzá uborkasalátát vagy levélsalátát.
A Wiener Schnitzel védett kifejezés, és az eredeti mindig borjúhúsból áll. A Schnitzel Wiener Art viszont sertéshúsból állhat