Bécsi Táplálkozási Tanács - változás
Mi a célunk?
Célunk egy táplálkozási tanács létrehozása, mint civil társadalmi fórum, amely intézményesített partnerként működik együtt Bécs városával a táplálkozási rendszerrel kapcsolatos kérdésekben. Az Élelmezési Tanács elősegíti a bécsi lakosság demokratikus részvételét az élelmiszer-rendszerben, és összefogja különböző szereplőit. Együtt szeretnénk táplálkozási stratégiát kidolgozni Bécs számára, hogy elérjük a változást a társadalmilag igazságos és ökológiailag fenntartható élelmiszerrendszer felé.
Kinek szól a Bécsi Táplálkozási Tanács?
A Bécsi Táplálkozási Tanács célja a városok számára fontos táplálkozási kérdések fóruma. A teljes élelmiszer-rendszert be kell vonni, vagyis a mezőgazdasági termeléstől az élelmiszer-ártalmatlanításig. Részt vehet az élelmiszer-rendszerben részt vevő valamennyi személy, azaz mindenki, aki közvetlenül vagy közvetetten foglalkozik a táplálkozás témájával: élelmiszer-előállítók és -felhasználók, oktatók, tudósok, a környezetvédelmi egyesületek és a civil társadalmi kezdeményezések képviselői, valamint az érdeklődő polgárok.
Milyen funkciókat kell ellátnia a Bécsi Táplálkozási Tanácsnak?
A Táplálkozási Tanácsnak Bécs platformjaként kell szolgálnia, hogy a táplálkozási rendszer szereplőit asztalhoz terelje tapasztalatok és ötletek cseréje céljából. Az összegyűjtött ismeretek és a tudományos eredmények lehetővé teszik a Táplálkozási Tanács számára, mint helyi agytröszt, hogy elemezze a bécsi élelmiszerrendszert, és azonosítsa a problémákat, megoldásokat és kapcsolatokat más területekkel. Inspirációs forrásként így víziókat, ötleteket és lendületet kínálhat a helyi szintű javított élelmiszer-rendszerhez.
Ki áll a Bécs táplálkozási tanácsának létrehozására irányuló erőfeszítések mögött, és mi folyik jelenleg?
Mi egy civil társadalmi kezdeményezés vagyunk, amely jelenleg körülbelül 15 emberből áll. A következő célunk a bécsi élelmiszer-rendszer leltárelemzésének elvégzése. Ez szolgál majd alapul Bécs táplálkozási stratégiájának kidolgozásához.