Befolyásolja-e az étrend az immunrendszert?
Az immunrendszer kulcsfontosságú szerepet játszik az egészség és funkcionális képességének fenntartásában, amely nagyban függ az étrendtől. Védelmi rendszerünknek valójában a megfelelő működéséhez makrotápokra és mikroelemekre van szükség. Tudja meg, hogyan befolyásolja az étrend az immunrendszert.
Hogyan befolyásolja az étrend az immunrendszert
Számos tanulmány kimutatta, hogy egyértelmű összefüggés van a táplálékhiány és a fertőző és gyulladásos folyamatok között. Valóban vannak bizonyítékok arra, hogy az anya alultápláltsága - akár alapértelmezetten, akár túlzott mértékben - befolyásolhatja a gyermek immunitását. Ez különösen igaz az élet első éveiben, bár hosszú távú anyagcsere-következményekkel jár.
Ezzel szemben a gyermekkori és serdülőkori életkor megfelelő táplálkozása az immunrendszer egészséges működéséhez vezet felnőttkorban. Ezért megértjük, hogy a szénhidrátok, lipidek és fehérjék alapvető szerepet játszanak az immunválaszban.
Szénhidrátok
A szénhidrátok (a szénhidrátok esetében a HC) fontosak az immunrendszer számára, mivel összefüggés van az inzulin és a HC között. Ez magyarázhatja a HC hatását a gyulladásra.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az egyszerű és finomított HC-k fogyasztása csökkenti a fagociták szintjét, miközben növeli a gyulladásos citokinek szintjét. Úgy tűnik azonban, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található komplex HC-k (nem keményítők) rostjai csökkentik a gyulladásos állapotot.
Fehérje
Az étrendben lévő fehérje minősége és mennyisége befolyásolhatja az immunválaszt. A fehérjehiány megzavarhatja a sejtek növekedését és helyreállítását, és növelheti a fertőzés kockázatát az antitesttermelés megváltozott szintje miatt.
A fehérje fontossága az étrendben aminosav-biztosító képességének köszönhető. A fehérjehiányok befolyásolják az immunokompetens sejteket azáltal, hogy rontják reakciókészségüket. A triptofán és a fenilalanin alacsony aminosavtartalmú étrendjei kimutatták, hogy csökkentik az antitest szintézist.