Béka lábak csirkemártással recept - vonal online
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény
- Előző nap vegye ki a héjas békalábakat a mélyhűtőből, tegye őket egy habzó vízzel töltött tálba és egy éjszakára a hűtőbe.
- Csepegtesse le a habzó vizet, és tegye papírtörlőre.
- A fehérbort, az apróra vágott medvehagymát, a garni csokrot, a sót és a borsot alacsony hőmérsékleten felforraljuk, és a békák lábát.
- Töltse le a húslevest, majd alaposan ürítse ki őket.
- Készítsünk egy rouxot a vajjal és a liszttel.
- Adjunk hozzá 400 ml szűrt főzőlevet, és főzzük 10 percig.