Békacombok 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 900 g békacomb
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 csokor garni
  • 1 pohár fehérbor
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 200 ml folyékony krém
  • 30 g hideg vaj
  • 1/2 citrom
  • só bors

Készítmény

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát; vékony szeletekre vágjuk.

elle

Helyezze a sárgarépát és a hagymakarikákat a garni csokorral egy fazékba; nedvesítsük meg fehérborral és 200 ml vízzel.

Felforralni a vizet; főzzük 20 percig, és szűrjük le ezt az udvari levest.

Vágja a paradicsomot kis kockákra.