Bél mikrobiota és elhízás dosszié - Danone Intézet
Dr. Gérard CORTHIER
Ökológia és élettan emésztőrendszer egység,
INRA, Jouy en Josas
Az evolúció során az embereknek gyakran nem volt elegendő mennyiségű táplálék a diétájukhoz. Azoknál az embereknél, akik éhínséges időszakokat éltek túl, megnőtt a túlélési lehetőség. Jelenleg, amelyet az Egyesült Államokban és Európában a lakosság többségének élelmiszerhez jutása jellemez, ezekben az országokban egyszerre figyelhető meg az elhízás növekedése. A kutatók most mutatták be a kommenzális baktériumok lehetséges hatását a súlyszabályozásra. Lehetséges, hogy az emberek és mikrobiota együtt evolúciója elősegítette a szűkös táplálékból származó energia maximális kinyerését. A jelenlegi elhízás részben összekapcsolható ezzel a "túlságosan hatékony" szimbiózissal is.
AZ EMBER MIKROBIÓT VÁLTOZATA
Az ember szimbiózisban él, nagy mikrobiális populációval, amely gyarmatosítja az emésztőrendszerét. Ezek a baktériumok táplálékának maradékaival, váladékával és az emésztőrendszer nyálkahártyájának sikkasztásával táplálkoznak. Régóta tekintik őket a káros hatások, sőt a betegségek lehetséges forrásainak. Még „rothadó flórának” is nevezték őket. Ezután gyanítottuk és nemrégiben megmutattuk a mikrobiota egészségünkre gyakorolt jótékony hatásait.
Becslések szerint az emberi mikrobiotát alkotó baktériumok 70% -a nem termeszthető a jelenlegi technikákkal. Szigorúan anaerob, ismeretlen követelményeik vannak a növekedési viszonyok tekintetében. E populációk jellemzéséhez ezért olyan technikákat alkalmazunk, amelyek nem igénylik a kultúrájukat, és bizonyos DNS-szekvenciákon alapulnak.
Úgy tűnik, hogy egyetlen egyed esetében a mikrobiota bakteriális sokfélesége megközelíti az ezer fajt. Azt is észrevesszük, hogy tíz különböző ember között csak egy közös faj található. A bolygón lakó egyedekre történő extrapoláció a mikrobiota rendkívüli változatosságát sugallja fajok tekintetében. Mondhatjuk, hogy minden ember egyedülálló az őt lakó mikrobiota tekintetében. A baktériumfajok nemzetségekbe, majd nagy csoportokba („phyla”) sorolhatók. Ezen általános szinteken hasonlóságokat tapasztalhatunk az emberi mikrobiotában. A nem elhízott felnőtt ember mikrobiotáját egyszerűen leegyszerűsítve a Firmicutes és a Bacteroidetes phyla közötti arány 10 és 1 közötti. Ez az arány elhízott, gyermekek és idősek esetében eltérő.
MIKROBIOTISZTIKA ÉS ELHÍZÁS EGYSÉGEKBEN
Jeffrey Gordon (Washingtoni Egyetem, Amerikai Egyesült Államok) csapata 2004-ben publikálta az első bizonyítékot a mikrobiota súlygyarapodásra axenikus egerek (mikrobiota nélkül) felhasználásával.
Ezeket az egereket, amelyeket sterilen a méhen belül vettek, majd steril kamrába helyezték, először sterilizált egértejjel, majd szilárd, szintén steril táplálékkal etetik. A kutatók azt találták, hogy a hagyományosan nevelt egerek kevesebb ételt fogyasztottak, mint az axenikus egerek, és 60% -kal több testzsír volt. Így megfigyelték, hogy a rezidens mikrobiota részt vett a súlygyarapodásban. Ez a tanulmány és az azt követő eredmények azt mutatták, hogy a hagyományos egerek mikrobiájuknak köszönhetően képesek voltak legalább részben megemészteni az élelmi rostokat, és több energiát kinyerni belőle, mint az axenikus egerek. Ezenkívül a mikrobiota átvétele a hagyományos egerekből az axenikus egerekbe a testzsír növekedését eredményezi az oltástól számított két héten belül. Ugyanezen csapat korábbi munkája kimutatta, hogy a mikrobiota jelenléte elősegíti a bél körüli vérhálózat fejlődését (angiogenezis).