Bélbetegségek; Krónikus gyulladásos bélbetegség; Diéta IBD-ben; Növényi bélgyógyszer
Diéta az IBD-ben
Általában a mediterrán konyhán alapuló, alacsony állati zsírtartalmú teljes ételeket ajánlani lehet minden IBD-s betegnek remisszió alatt. A könnyen emészthető könnyű ételeknek értelme van akut gyulladásos fázisokban. A személyes táplálkozási ajánlások az adott klinikai kép sajátosságain (akut fellángolás vagy remisszió, egyéni intolerancia) alapulnak, és azokat a betegség lefolyásához kell igazítani. A tudatos étrendnek el kell kerülnie az esetleges tápanyaghiányt és minimalizálnia kell a stresszes tüneteket, például görcsöket és hasmenést, és ezáltal javítani a beteg életminőségét.
A betegeknek legalább 1,5 liter folyadékot (ásványvíz, tea) kell bevenniük, lehetőleg 45-60 perccel étkezés után. A zöldségeket és gyümölcsöket naponta többször kell fogyasztani. Egyes tanulmányok szerint a halolajokból származó omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a gyulladásos aktivitásra és a bélbélésre. Ezért a zsíros tengeri halak, például a lazac fogyasztása hetente 1-2 alkalommal ajánlott. A pórsáfrány-, napraforgó- és kukoricamagolajat csak kis mennyiségben szabad használni, mivel zsírsavuk fokozhatja a gyulladást. Az emésztés javítása érdekében ajánlott minden ételt hosszú ideig rágni.
A FODMAP elsősorban a funkcionális bélbetegségek, például az irritábilis bél szindróma egyik lehetősége, vagyis ahol nem található szerves ok. A Crohn-kór vagy a fekélyes vastagbélgyulladás esetében az első adatok ma már klinikai vizsgálatokból állnak rendelkezésre, amelyek az emésztési problémák javulását mutatják, különösen a lágy és gyakori széklet, valamint a puffadás és a hasi fájdalom terén. A gyulladásos aktivitás azonban nem javul a FODMAP-csökkentett étrend alatt. Ezért az IBD-ben szenvedő betegeknél fontolóra lehet venni a „FODMAP diétát”, ha az irritábilis bél szindrómához hasonló tünetek javítása a cél ”- magyarázza Prof. Martin Storr, az MVZ Gauting-Starnberg belgyógyászati központjának gasztroenterológusa.