Beluga lencse saláta
A lencse jelenleg reneszánszát éli, és egyre népszerűbbé válik, a finom étkezések terén is.
Adjon különleges megjelenést Beluga Lencse, mert fényes fekete és főzés után is megőrzi színét. De a finom íze Beluga Lencsék. Ideálisak salátákhoz.
Beluga A lencse rendkívül egészséges. Sok fehérje és szénhidrát mellett jó tápanyag-szolgáltató. Ugyanakkor csak 1,4 gramm zsírjuk van 100 g-nál. Azok számára, akik egészségesen szeretnének enni, érdemes Beluga lencsét felvenni az étlapba.
A B-vitaminok magas aránya esetén a lencséknek pozitív hatással kell lenniük az agyunkra és az idegeinkre is.
Az alacsony nátriumtartalmat szintén érdemes megemlíteni. Különösen azok számára alkalmasak, akiknek a magas vérnyomás miatt alacsony sótartalmú étrendre kell figyelniük. A magas purintartalom miatt sajnos nem alkalmasak köszvényes betegek számára.
Egy másik összetevő a kurkuma, erről néhány sor.
A kurkumát évezredek óta használják gyógyszerként a hagyományos kínai orvoslásban és az ájurvédában.
A gyökér illóolajokat és kurkumin hatóanyagot tartalmaz, amelyek a kurkumát olyan egészségessé teszik. A kurkumin erős gyulladáscsökkentő hatású, ezért olyan betegségek megelőzésére és kezelésére használják, mint például a metabolikus szindróma vagy a rák. A kurkumin erős antioxidáns hatással is rendelkezik.