BÉRLETT DONUTOK ALMÁKKAL ÉS DIVÁKKAL Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
A böjti fánk almával és mazsolával mindenképpen a legjobb és legfinomabb a böjt fánk közül. Nincs töltelék, nincs túlzás cukorral vagy lekvárral az esetleg túl egyszerűnek tűnő íz kompenzálására, ezeket a fánkokat szenzációsnak nevezném.
Úgy gondolom, hogy amikor van kedvem böjtölni a fánkot lekvárral, megehetek egy egyszerű szelet kenyeret lekvárral. Nagyjából ennyi lenne.
De a jelenlévők esetében, almával és mazsolával, van egy másik történetünk. A legjobb fánk története. És ha nem lett volna, nem mondják meg
Körülbelül két évvel ezelőtt kezdődött az egész, amikor készítettem néhány fánkot almával és mazsolával, ami a hollandok számára hagyományos. A recept az itt. Szilveszterkor megeszik őket. Nos, mindazok, akik kipróbálták őket, annyira megkedvelték őket, hogy azt mondtam magamnak, hogy tojás és tej nélküli változatban kell csinálnom őket, hogy segítséget nyújthassak azoknak, akik böjtölnek, vagy azoknak, akik vegán életmód. És itt voltam.
Miért nem borotváltam le az almát, ahogy sokan szokták? Mert szeretem az ízek és a textúrák kombinációját. Ezekben a fánkokban megvan, amit mindenki keres: finom, bolyhos tészta, ízlés szerint kellemes, amelyben az enyhén savanykás almakockák jönnek és kiegyensúlyozzák az édes mazsolát. Az egyensúly tökéletes.
Úgy döntöttem, hogy olajban sütöm őket. Persze, én is megyek a sütőbe, de nem ugyanaz az állagunk.
A fánk az a hamis és gazdaságos desszert, amellyel telítjük a családot, de a szomszédokat, a barátokat is. De ha csak saját magunknak tartjuk őket, másnap megehetjük őket. Pontosan ezt tettem. Megtartották az ízüket, olyan jók voltak, mint az első napon, de lehetséges, hogy hermetikusan takartam őket.
További általam készített fánk recepteket talál itt.
Ha szereted a böjtös desszerteket, vagy ötleteket keresel, ihletet kaphatsz itt.
Az almával és mazsolával készült fánk olyan jó, hogy észre sem veszi, hogy nem tartalmaz tejet és tojást.
ÖSSZETEVŐK:
2 nagyon kicsi alma vagy 1 közepes alma
reszelt kéreg 1 lámiából
200 ml víz +2 evőkanál citromlé
Az előkészítési módszerhez meghívom Önt, hogy nézze meg a filmet a youtube csatornán.
Néhány további jelzés, amelyet a videó nem írt:
- kb 3-4 percig gyúrjuk a tésztát
- megkenhetjük a kezünket olajjal, amikor a tésztagolyókat formázzuk
- a fánkokat forró olajfürdőben sütik - ha nincs jól felmelegítve, sok olajat felszívnak
- nem töltjük meg a serpenyőt fánkokkal, helyet kell hagynunk annak visszatérésére
Azonnal megesszük őket, de néhány napig zárt dobozban tarthatók.